Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Декабря 2010 в 19:07, реферат
Арбуз, дыня, тыква являются растениями универсального использования. Их плоды богаты сахаром, органическими кислотами, витаминами, солями железа, фосфора, калия, а также веществами, способствующими регулированию многих физиологических процессов в организме человека. По содержанию витаминов бахчевые не уступают фруктам, а по содержанию каротина (провитамин А) превосходят в несколько раз красную морковь.
1. Введение
2. Особенности выращивания бахчевых культур
3. Болезни и вредители бахчевых культур
4. Условия хранения
5. Используемая литература
В результате применения
ядохимикатов для борьбы с вредителями
овощи и плоды могут содержать
пестициды в количествах, вредных
для здоровья человека. Поэтому плоды
и овощи, содержащие пестициды в
количествах, превышающих допустимые,
не могут быть использованы в пищу.
Используемая литература
Набатова Т. А. Бахчевые культуры в теплицах // Плодоовощное хозяйство. — 1986. — № 4. — С. 61- Филов А. И.
Бахчеводство. — М. : Колос, 1969. — 263 с.62.
Эренбург П. М., Гуцалюк Т. Г. Арбузы и дыни. — Алма-Ата: *Кайнар*, 1976. — 144 С.
Руководство по апробации бахчевых культур / Т. Б. Фурса, М. И. Малинина, З. Д. Артюгина и др. ; Под ред. В. Ф. Дорофеева. * М. : Агропрмиздат, 1985. * 181 с.
Информация о работе Санитарно-гигиеническая оценка бахчевых культур