Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Ноября 2012 в 20:28, реферат
Целью данной работы является - произведение анализа потребительских свойств и экспертизы качества живой рыбы. следующая задача: Произвести анализ потребительских свойств живой рыбы.
Задачей данной работы является – дать характеристику потребительским свойствам живой рыбы поставляемой с ОАО «Новочеркасского рыбокомбината» ст. Кривянская ул. Октябрьская д. 2