Ціноутворення в ресторанному господарстві

Політика ціноутворення є невід’ємною і дуже важливою частиною загальної економічної та соціальної політики України. Адже саме за допомогою ціни виробник може покривати власні витрати на виробництво та просування продукції, забезпечувати собі отримання прибутку, достатнього для подальшої господарської діяльності, а також впливати на обсяги попиту на товар, що пропонується. Саме тому ціна як економічна категорія характеризує вартість одиниці запасів.

Вступ.. 3

1. Особливості ресторанного господарства. 4

2. Формування собівартості в ресторанному господарстві. 6

3. Ціноутворення в ресторанному господарстві. 12

Висновок. 16

Список використаної літератури. 17