Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Марта 2012 в 21:35, реферат
Прием гостей — это типичная этикетная ситуация. Она существовала в весьма похожих формах у самых разных народов мира: у древних евреев и германцев, у арабов и австралийцев, у индейцев и северных народов. Поразительные совпадения ритуала приема гостей у народов, живших на большом расстоянии друг от друга и разделенных временем, не являются случайными. Зрелые, развитые формы гостеприимства ориентированы на малознакомого или незнакомого человека; простейшие, зачастую обычные формы предназначены для хорошо знакомого гостя, например, родственника или соседа. У народов российского Севера хорошо сохранились самые простые формы гостеприимства, в то время как у народов
Введение.
Глава 1. Гостеприимство в средневековой Европе
Глава 2 Гостеприимство на Руси. Постоялые дворы.
Заключение.
Список литературы
Развитие гостиничного бизнеса связано с развитием путешествий. На морских побережьях, возле источников с минеральной водой, в живописных местах развертывается строительство крупных и мелких гостиниц.
Таким образом, эпоха Средневековья стала важным периодом развития сферы гостеприимства.
1. Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства, 2004г
2. Новиков А. Фирменный стиль гостиницы: эффектно и ненавязчиво / Гостиничное дело. -- 2007
3. Соколова М.В. История туризма, 2002г
4. Уокер Дж.Р.; Введение в гостеприимство/ Уокер Дж.Р. М. 2000
5. Ястребитская А.Л. Средневековая культура и город в новой исторической науке, 2005г
6. Интернет:
http://otherreferats.allbest.
http://works.tarefer.ru
2