Внутрішнє середовище приміщень сервісних підприємств (організацій) та його вплив на учасників надання послуги

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Октября 2013 в 12:17, реферат

Описание

На даний час в Україні підприємства намагаються досягти європейських стандартів: як по підвищенню продуктивності, так і досягнення високої конкурентоспроможності європейського рівня. Значним чинником в досягненні таких результатів є підхід операційного менеджменту в питанні щодо розміщення обладнання та планування приміщень. Сьогодні цим питанням займається далеко не кожне підприємство на теренах України, мало того – відомі лише поодинокі випадки. Більш широко цією проблемою займаються в компаніях США. Так, добре відома книга Річарда Чейза «Виробничий і операційний менеджмент», де глибоко розглянуто дане питання, що неможна сказати про українських дослідників даної теми.

Работа состоит из  1 файл

Referat_poslugi.doc

— 73.50 Кб (Скачать документ)

Очевидно, що створення декорацій тісно пов'язане з принципами архітектури, і тому режисери вражень повинні користуватися досягненнями цього виду мистецтва (як для внутрішнього, так і для зовнішнього користування), щоб їх декорації відповідали епосі економіки вражень. Ті люди, які грають роль декораторів, повинні засвоїти три правила. По-перше, використовуючи у своїй роботі загальноприйняті архітектурні принципи, потрібно враховувати, яке відчуття викличе та або інша декорація у публіки, що готова за це платити. Це правило поширюється на все, що може побачити клієнт. Уолт Дісней використовував у парку «Діснейленд» один простий, але значимий стимул - дерева; їх природність і повсякденність лягла в основу того фантастичного світу, який він хотів створити. Біограф Боб Томас пише: "Дісней хотів зробити дерева частиною пишноти й чарівництва Disneyland, і, щоб зіграти цю роль, вони повинні були бути великими ... Уолт хотів, щоб кожне дерево було на своєму місці: клени, явори та берези - для парку Rivers of America, сосни і дуби - для Frontierland і т. д. Іноді він відкидав дерево зі словами «Ні, на цю роль воно не годиться». Саме декоратори повинні подбати про те, щоб жоден предмет не випадав із загальної теми вистави, бо в іншому випадку цілісність враження буде порушена. По-друге, декорації повинні впливати на всі п'ять органів чуття людини і включати зорові образи, ступінь комфорту, звуковий супровід, запахи і навіть якісь смакові відчуття.

 

Висновки

З наведеного матеріалу  можна виділити такі необхідні пункти простору приміщень сервісних підприємств:

  1. Приміщення, де здійснюється безпосереднє обслуговування відвідувачів (наприклад, салонна частина підрозділів служби, знімальні зали фотографій, робочі зали перукарень тощо), повинно бути функціональним і зручним, відповідати функціональної спрямованості діяльності конкретного колективу підприємства сервісу, запам'ятовуватися («кидатися в очі») відвідувачам. 
  2. Загальна атмосфера приміщень повинна створювати затишок, щоб відвідувач міг відчути розслаблення, відпочинок, чому сприяють живі квіти, акваріум, тераріум. 
  3. Загальний стан всіх приміщень повинно відповідати санітарно-гігієнічним нормам, бути чистим і охайним. 
  4. Прилегла до підприємства сервісу територія повинна бути упорядкована, озеленена та мати зручний підхід і під'їзд до підприємства; бажано мати стоянку для автотранспорту. Навколо підприємства сервісу, насамперед, його фасадної частини, має бути хороше освітлення: справне, з чистими лампами, бажано з світяться елементами вітрин, вітражами і інш. 
  5. Якщо підприємство сервісу знаходиться на заводській або відомчої території, воно має відповідати архітектурному ансамблю навколишніх будівель. 
  6. Підприємство сервісу повинно мати привабливе рекламно-художнє оформлення (вивіску) з позначенням своєї функціональної приналежності. 
  7. Інтер'єр приміщення повинен відповідати сучасним естетичним нормам, оформлений у відповідність з художнім смаком. Елементи інтер'єру виховують художньо-естетичні смаки у відвідувачів і співробітників, впливають на загальне зростання культури, що проявляється у раціональному поєднанні привабливого зовнішнього вигляду з функціональним призначенням. 

Завдяки урахуванню всіх перелічених факторів, робота учасників  надання послуги буде ефективною. Проте для більшої успішності, на сьогоднішньому етапі розвитку маркетингу послуг, всі учасники сервісного підприємства мають відповідати тематиці надання послуги та підтримувати її імідж.

 

Список використаної літератури:

  1. «Менеджмент у сфері послуг» - Моргулець О.Б., Навчальний посібник – К.: Центр учбової літератури, 2012. - 384 с.
  2. «Маркетингова концепція формування системи сервісного підприємства» - Данніков О.В., Пастернак Є.Л., журнал «Сталий розвиток економіки»
  3. «Економіка вражень. Робота - це театр, а кожен бізнес – сцена» - Б. Джозеф Пайн II, Джеймс Х. Гілмор , 2005.- 304 с.
  4. Горелик О.М. Производственный менеджмент: принятие и реализация управленческих решений: Учеб. Пособие. – М.: КНОРУС, 2007. – 272с.
  5. «Производственный и операционный менеджмент, 8-е издание.» - Чейз Ричард Б., Эквилайн Николас Дж., Якобс Роберт Ф.: Пер. с англ.: М.: – Издательский дом "Вильяме", 2004. — 704 с.

Информация о работе Внутрішнє середовище приміщень сервісних підприємств (організацій) та його вплив на учасників надання послуги