Фаза  насыщения.   Рост продаж прекращается. Цена сильно снижается. Но, несмотря на снижение цены и использование других мер воздействия на покупателей, рост продаж прекращается. Охват рынка  очень высок. Компании стремятся увеличить  свой   сектор  на  рынке. Сбытовая сеть тоже уже  не увеличивается. Технология едина. На этом  этапе  высока вероятность повторного технологического совершенствования товара и технологии. Часто этот этап соединяют с этапом зрелости по той причине, что четкого различия между ними  нет.

     Спад.  Спад является периодом резкого снижения продаж и прибыли. Сбыт может упасть до нуля или оставаться на очень низком  уровне. Основная причина: появление нового, более совершенного товара или изменение предпочтений потребителей. Многие фирмы уходят с рынка. 

     ЖЦТ можно построить по данным об объемах  продаж за период с 2005 по 2009 год.

 

      

Ниже  представлены объемы продаж за период с 2005 по 2010г.^5678910

     2010–  13,1 млрд/руб   2007– 12,3   млрд/руб

     2009 – 11,7 млрд/руб  2006–11,5 млрд/руб

     2008–  12,8 млрд/руб   2005– 10,2 млрд/руб

     На  основе представленного ЖЦТ можно  сделать вывод, что объем продаж может увеличиваться, следовательно может, будут уменьшаться издержки производства и увеличиваться прибыль. Однако при появлении другого товара-аналога,  может произойти  резкий спад, что вполне мало вероятно, в виду популярности данного напитка. Производители должны предостерегаться этого, с чем они очень даже успешно справляются.

 В 2008 году продажи продуктов питания в России выросли на 28,4 процента до 6,3 триллиона рублей.

      На мой взгляд данная компания находится между стадией роста и зрелости. А тип ЖЦТ на мой взгляд переходящий из “звезды” в “дойные коровы”.

     «Звезды». Быстро развивающиеся направления  деятельности (товары, находящиеся  в фазе роста жизненного цикла), имеющие  большую долю рынка. Они требуют обычно мощного инвестирования для поддержания своего быстрого роста. Со временем их рост замедляется и они превращаются в «дойных коров».

     «Дойные коровы». Направления деятельности или товары с низкими темпами  роста и большой долей рынка (продукты, достигшие фазы зрелости). Этим устойчивым и преуспевающим товарам для удержания их доли рынка  требуется меньше инвестиций. При этом они приносят высокий доход, который компания может использовать для поддержки других направлений, требующих инвестирования. 
 
 
 
 
 
 
 

3. Изучение предложения

3.1.Исследование  производства товаров  на местном рынке

     Высокие темпы продаж характерны прежде всего для транснациональных компаний - Coca-Cola и PepsiCo, чья продукция в России представлена в основном в среднем ценовом сегменте. В нижнеценовом сегменте, где очень много российских компаний, разгорается настоящая борьба за выживание. Среди российских производителей по объему продаж лидировали (перечислены по алфавиту): "Бородино" (торговые марки 7Я, "Бородино", "Спасо-Бородинский квас"); КС ("KС"); "Мастер" ("Мастер"); "Очаково" ("Джустим", "Ах!", "Веселый кактус", "Очаково"); "Полюстрово" ("Полюстрово", "Росинка"); "Ранова" ("Морс", "Ранова"); "Элис" (Alice, Solo, "Лето"). Совокупная доля этих компаний составляет около 15% физического и 10% стоимостного объема продаж газированных напитков в 28 крупнейших городах России.

     Можно сказать, что на Российском рынке: 1)много компаний – производителей; 2)представлено значительное количество разновидностей газированных напитков различаемые по цене, качеству, вкусу.

     Для привлечения покупателей ассортимент  все время изменяется как с  наружи, так и внутри: меняется упаковка, продаются новые вкусы, так же проводятся акции и розыгрыши  призов. Продукция имеет разный вид по составу: без сахара, с кофеином и другие.

 

3.2.Исследование  возможностей расширения  предложения за  счет импорта

 

     О импорте товаров Российского  производителя говорить очень трудно, так как PipsiCo очень быстро развивается на нашей территории и даже выкупает таких производителей как "Вимм-Билль-Данн"(соки, молочные продукты). Но Российские производители не сдаются.

     Относительно новым сегментом для российских производителей являются сокосодержащие напитки. Эти напитки производят ЭКЗ "Лебедянский", компании "Нидан", "Очаково". В апреле 2005 г. о начале производства Fanta с апельсиновым соком объявила компания "Кока-Кола". Однако развитие этого сегмента идет не такими высокими темпами. По оценке специалистов, сокосодержащие напитки пока занимают не более 3% на рынке соков, хотя у этого сегмента, несомненно, достаточно большой потенциал.

     Но также компания PepsiCo выкупила  76,13% акций "Лебедянского" за 1,5–2,0 млрд долл. 

     Российские  производители лимонадов не хотят  терять ни рыночной доли, ни покупателей, поэтому готовятся к предстоящей  борьбе. Отечественные компании, занимающиеся производством лимонадов, стараются менять тактику и выходят на среднеценовой уровень.

Производители лимонадов пытаются удержать своих  покупателей традиционно "русскими вкусами": если в лимонадах со вкусом цитрусовых сильны позиции зарубежных компаний, то в таких вкусах, как, например, "тархун" и "дюшес", конкурентов у россиян нет. Твердые позиции имеют и "классические" вкусы, сохранившиеся еще с советских времен: "крем-сода", "байкал", "колокольчик" и другие.

     Завоевать сердца потребителей "новыми старыми" вкусами стараются и те компании, которые производят сокосодержащие напитки. Например, "Очаково" наряду с выпуском сокосодержащих напитков "Джустим" в августе 2004 г. объявило о расширении ассортиментной линейки лимонадов "Ах!" за счет двух новых вкусов - "тархун" и "байкал".

Компании, производящие безалкогольные напитки, отличает высокая  маркетинговая активность - производится ребрендинг существующих марок, появляются новые виды упаковок. Не остаются в  стороне и транснациональные  гиганты - "Кока-Кола" вывела на рынок Fanta с апельсиновым соком в новой упаковке, а "ПепсиКо" - Mirinda со вкусом персика и анонсировала появление новой Pepsi со вкусом мороженого. Не менее динамично развивающаяся категория безалкогольных напитков - энергетические напитки ("энергетики"), которые также переживают второе рождение на российском рынке. Говоря о будущих темпах роста, эксперты приводят различные цифры, оценивая минимальный порог роста в 30%, а максимальный - в 70%.

     На  сегодняшний день на российском рынке представлены практически все известные бренды энергетических напитков. Одной из первых на рынок вышла австрийская компания Red Bull, бренд которой никогда не выходил из тройки самых популярных и продаваемых в России "энергетиков". Энергетические и спортивные напитки продвигают и транснациональные компании: "Кока-Кола" - бренды Burn и Powerade, а "ПепсиКо" - Adrenalin Rush и Pepsi X соответственно. "Энергетики" производят и российские компании: "Хэппилэнд" - "Ягуар" и Red Devil, группа компаний "Бородино" выпустила "XXL".

     Такой успех "энергетиков" на рынке тем  более примечателен, что продвижение  этих продуктов связано с несколькими  специфическими особенностями. Во-первых, производители "энергетиков" четко  ограничивают целевую аудиторию  этих напитков - молодые люди в возрасте 16-30 лет (по данным агентства Gallup Media, основные потребители "энергетиков" - люди в возрасте 16-34 лет), причем в этой возрастной категории сильны позиции и производителей слабых алкогольных напитков, пива и коктейлей.

     На  западных рынках безалкогольных напитков наблюдается существенное снижение спроса на сладкие газированные напитки. Для потребителей все более актуальными становятся вопросы здорового, сбалансированного питания, что не может не сказываться на имидже "сладкой газировки". Стремясь найти выход из положения, компании предлагают более "здоровый" вариант - напитки без содержания сахара. Так, еще весной 2004 г. в Великобритании Coca-Cola был проведен ребрендинг низкокалорийных версий напитков Fanta, Sprite, Dr. Pepper. Вместо привычного обозначения Light напитки выпускаются с приставкой Z (Zero), что означает нулевое содержание сахара. Напитки с приставкой Z будут производиться по новой формуле, которая позволяет добиться нулевого содержания сахара с сохранением тех же вкусовых свойств, что и у оригинального напитка. 

 

3.3.Изучение  правовых основ  деятельности на  рынке

 

  Для производства газированных напитков наиболее подходящая организационная-правовая форма коммерческого предприятия Закрытое Акционерное Общество (ЗАО). Права акционеров ЗАО более защищены и если предприятие планирует выходить на международные рынки или иметь иностранных партнеров, то такая форма наиболее эффективна. Недостатком этой формы является более сложная процедура регистрации и обязательная регистрация акций в ФСФР.Регистрация юридических лиц в форме ЗАО имеет ряд преимуществ перед регистрацией юридических лиц в форме ООО. Во-первых, многие как государственные, так и зарубежные фирмы хотят иметь дело только с акционерными обществами. Во-вторых, права ЗАО более защищены, по сравнению с ООО. 

  Производство  безалкогольных напитков, регламентируется целым рядом документов, нормативных актов и стандартов. Среди множества документов следует выделить Федеральный Закон: Технический регламент

“Требования  к безалкогольной продукции, природным  минеральным и столовым водам, процессам их производства, хранения, перевозки ”.

      В нем регулируются:

• статья 6 Основные понятия и идентификационные признаки объектов технического регулирования
• Глава 2. Требования безопасности  к безалкогольной продукции, минеральным и  столовым  водам,
• Глава 3. Требования безопасности к процессам производства, хранения, перевозки продукции,
• Глава 4. Оценка соответствия продукции требованиям настоящего технического регламента,
• Глава 5. Переходные положения и порядок введения в действие технического регламента¹¹

 
 

   Так как  газированные напитки относятся к пищевым продуктам у них имеется ряд СанПиНов(СанПин 2.3.2.1078-01; СанПин 2.3.2.1078-0) это гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.¹²

       ГОСТ Р 51074-2003 требование для идентификации продукта и разрабатывается Госстандартом России.¹³ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.4.Изучение  и оценка деятельности  на рынке фирм-конкурентов

 Холдинг "Ранова"

В холдинг входят 3 компании-производителя безалкогольных напитков: Ранова-Спас (г. Сергиев Посад), Ранова-Покрова (Владимирская обл.) и Ранова-Красная (г. Крымск). ООО "Ранова-Покрова" выпускает газированные напитки в ПЭТ-бутылках более 45 наименований. Все напитки приготовлены на основе артезианской слабоминерализованной воды, производство осуществляется на современном высокоэффективном оборудовании. Фирма ООО "Ранова-Спас" предлагает потребителю природную минеральную воду "Ранова". Также предприятие выпускает свыше 50 наименований безалкогольных напитков. При изготовлении напитков используются концентраты отечественных предприятий и зарубежных фирм.

      Централизованная реклама бренда «РАНОВА», в том числе по центральному телевидению. Продажи напитков на локальном рынке безалкогольных напитков продукции под широко известной маркой, которой является бренд «РАНОВА» 

ЗАО "Московский пивобезалкогольный комбинат "Очаково"

Московский пивобезалкогольный комбинат "Очаково" построен в 1978 г., акционирован в 1993 г. С 1995 по 1998 г. проведена реконструкция и техническое переоборудование производства: на комбинате установлены новые скоростные линии по розливу пива и безалкогольных напитков в ПЭТ-бутылки и алюминиевые банки. Созданы новые производства - слабоалкогольное, квасное, водочное, полимерное. В 2000 г. объем производства напитков (кроме пива) по сравнению с 1999 г. возрос на 30% и составил 13,9 млн дал. В первом полугодии 2001 г. объем производства напитков увеличился на 5% по сравнению с соответствующим периодом 2000 г. до 7,4 млн дал. В октябре 2000 г. был веден в эксплуатацию Краснодарский филиал "Очаково", где сегодня работают два из трех запланированных производств (производство безалкогольных напитков мощностью 100 млн л в год и производство слабоалкогольных напитков мощностью 50 млн л в год). В июне 2001 г. начато строительство третьего пивоваренного завода "Очаково" в Пензе. Пуск завода в эксплуатацию планируется на начало 2003 г. Завод в Пензе рассчитан на выпуск 23 млн дал пива, 2,5 млн дал безалкогольной продукции, 2,5 млн дал слабоалкогольной продукции, 2,5 млн дал хлебного кваса и 1 млн дал минеральной и питьевой воды в год. Комбинат планирует затратить на строительство завода около 80 млн долл.