Эффективность производства продукции животноводства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Декабря 2010 в 23:15, курсовая работа

Описание

Животноводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, которая обеспечивает удовлетворение постоянно растущих потребностей населения в продовольствии. Поэтому важное значение имеет эффективная продажа продукции животноводства, чтобы обеспечить стабильную работу сельскохозяйственных предприятий и целесообразность производства этой продукции. Завершающей стадией движения готовой продукции является её реализация, в результате чего готовая продукция превращаются в деньги и таким образом хозяйству возмещаются средства, затраченные на производство и сбыт продукции. Рентабельное ведение хозяйства предусматривает превышение полученной выручки над суммой затрат на производство продукции и ее сбыт, то есть предприятие должно получать прибыль.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
1.1 Народно-хозяйственное значение производства продукции животноводства
1.2. Показатели оценки эффективности производства продукции животноводства
2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1. Организационно-правовой статус предприятия
2.2. Размер предприятия и его обеспеченность производственными ресурсами
2.3. Финансовые результаты деятельности ОАО ОПХ «Красная звезда» Орловского района Орловской области
3. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
3.1 Объем производства продукции животноводства
3.2. Оценка эффективности производства продукции животноводства на предприятии
3.3. Пути повышения эффективности производства продукции животноводства
Выводы и предложения
Список литературы:

Работа состоит из  1 файл

кр эф продажи!.doc

— 324.00 Кб (Скачать документ)

      Таблица 2.1.  - Показатели размера ОАО ОПХ «Красная звезда» Орловского района Орловской области

Показатели Годы 2009    к 2007, %.
2007 2008 2009
Выручка от продажи товарной продукции, тыс. руб. 31140 34656 40014 128,50
Среднегодовая стоимость   основных   средств, тыс. руб. 89939 84148 87289 97,05
Количество   энергетических   мощностей, л. с. 21135 21839 21531 101,87
Площадь сельскохозяйственных угодий, га 3779 3779 3779 100,00
в т.ч. площадь пашни 3100 3150 3100 100,00
Среднегодовая   численность   работников, чел. 384 378 357 92,97
Поголовье животных в усл. гол. 2089 2055 2041 97,70
 

     Показатели  размера за анализируемый период изменились несущественно. Стоимость  товарной продукции в среднем  ежегодно увеличивалась на 14%.  Это обусловлено  ростом объемов продаж, и  цен на реализуемую продукцию. Это является положительной тенденцией для хозяйства.

     Стоимость основных производственных фондов ежегодно увеличивалась на 4 %. Данный показатель увеличился за счет приобретения нового оборудования.

     В 2009 г. в ОАО ОПХ «Красная звезда» среднегодовая численность работников составляла 357 чел. В 2007 г. этот показатель значительно выше и составляет 384 чел. Численность работников за анализируемый период ежегодно сокращалась в среднем на 4 %. Это можно объяснить сокращением численности населения поселка Красная звезда, так как основной состав работников приходится на жителей данного поселка.

     Площадь земельных угодий за анализируемый  период не изменилась.

     Численность поголовья крупного рогатого скота в хозяйстве за исследуемый период также оставалась неизменной.

     Поскольку   одним   из  основных  источников всех финансовых ресурсов предприятия  является выручка от реализации товаров, продукции, выполнения работ и оказания услуг, то необходимо рассмотреть состав и структуру выручки, которую получает  хозяйство.

     Изучим  состав и структуру денежной выручки  от реализации продукции  ОПХ «Красная звезда» за 2007 – 2009 г.г. для чего составим таблицу 2.2.

     Таблица 2.2 - Состав и структура денежной выручки в ОАО ОПХ «Красная звезда» Орловского района Орловской области

Виды  продукции 2007г. 2008г. 2009г. В среднем  за 3 года
Выруч-ка,тыс.руб. Уд. вес,% Выруч-ка, тыс.руб. Уд. вес,% Выруч-ка, тыс.руб. Уд. вес,% Выручка,тысруб. Уд. вес,%
1 2 3 4 5 6 7 8 9
  Зерновые  и зернобобовые  9738 32,2 13868 40,7 18206 46,5 13938 40,4
  Прочая  продукция растениеводства  57 0,2 19 0,1 - - 25 0,1

 

Продолжение таблицы 2.2

1 2 3 4 5 6 7 8 9
  Продукция  растениеводства, реализованная  в переработанном виде 500 1,6 33 0,1 394 1 309 0,9
  Итого  продукция растениеводства  10295 34 13920 40,9 18600 47,5 14272 41,4
  КРС 3568 11,8 4476 13,1 2665 6,8 3570 10,4
  Свиньи  137 0,4 128 0,4 44 0,1 103 0,3
  Молоко  цельное  13152 43,5 12048 35,4 17215 44 14138 41
  Прочая продукция животноводства 24 0,1 15 0,1 19 0,1 19 0,06
Продукция животноводства, реализованная в  переработанном виде 2559 8,5 3144 9,2 335 0,9 2013 5,8
  Итого  продукция животноводства  19440 64,3 19811 58,2 20278 51,8 19843 57,5
  Товары 35 0,1 24 0,1 17 0,04 25 0,07
  Работы и услуги 510 1,7 302 0,9 286 0,7 366 1,1
  Всего  по организации 30280 100 34057 100 39181 100 34506 100

     Анализ  состава и структуры денежной выручки ОПХ «Красная звезда» в период с 2007г по 2009 г. показывает, что не смотря на то, что основным видом деятельности предприятия является элитное семеноводство, наибольший удельный вес в структуре выручки занимает выручка от реализации продукции животноводства, в том числе от реализации молока, что в среднем за 3 года  составило 57,5%.

     По  сравнению  с 2007г. в  2009 г. выручка от продажи свиней сократилась на 93 тыс. руб. Данная ситуация объясняется ежегодным сокращением поголовья свиней.

     Значительное  сокращение размера выручки наблюдается  и по отношению к продукции  животноводства собственного производства, реализованной в переработанном виде,  которая в 2009 г. по сравнению с 2007 г. сократилась на 2224 тыс. руб.

     Отрасль растениеводства также дает хозяйству  выручку. Наибольший удельный вес здесь  занимает выручка от реализации зерновых и зернобобовых видов культур. В изучаемый период выручка от реализации данного вида продукции имеет тенденцию увеличения. Так в 2009 г. выручка от реализации зерновых и зернобобовых культур выросла на 8468 тыс. руб. в результате повышения объема продаж и цен реализации. Размер выручки от реализации продукции растениеводства составляет лишь 41,4 % от общей суммы полученной предприятием выручки в среднем за три года. Однако, несмотря на это размер выручки от реализации продукции растениеводства ежегодно растет: в 2009г. выручка возросла до 18600 тыс. рублей, что на  8305 тыс. руб. превышает показатель 2007 г.

     Рентабельность  производства продукции в организации, эффективность ее деятельности можно  также рассмотреть путем прослеживания, каким образом были использованы ресурсы на предприятии. Рассмотрим эффективность использования ресурсов в ОАО ОПХ «Красная звезда» за 2007-2009 гг. (таблица 2.3).

     Таблица 2.3 – Эффективность использования  ресурсов в ОАО ОПХ «Красная звезда» Орловского района Орловской области

Показатели  
2007г.
2008г. 2009г. Ср.-год. темп роста (сниж.), %
1 2 3 4 5
Выручка  от реализации, тыс. руб. 30280 34057 39181 114
Площадь  с/х угодий, га 3779 3779 3779 100
Производственные затраты,тыс.руб 28018 30429 32616 108
Среднегодовая  стоимость оборотных средств, тыс. руб. 27387,5 27333,5 30165,5 105
Затраты  труда, тыс. чел-час. 720 714 709 99
Чистая  прибыль, тыс. руб. 2600 4113 6293 156
Выручка  от реализации продукции, в расчете  на:        
-100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. 801 901 1037 114
-100 руб. производственных затрат, руб. 108 112 120 105
-100 руб. оборотных средств, руб. 111 125 130 108
-1 чел-час затрат труда, руб. 42 48 55 114

 

Продолжение таблицы 2.3

1 2 3 4 5
Получено  прибыли, в расчете на:        
-100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. 69 109 167 156
-100 руб. производственных затрат, руб. 9 14 19 145
-100 руб. оборотных средств, руб. 10 15 21 150
-1 чел-час затрат труда, руб. 4 6 9 150
Уровень  рентабельности, % 9 14 19 х

     Анализ  данной таблицы показал, что уровень  рентабельности производства ежегодно увеличивался и в 2009 г. составил 19 %. Эта тенденция вызвана следующими причинами. Выручка от продажи продукции, товаров, работ и услуг в среднем ежегодно увеличивалась на 14 %, что обусловлено увеличением объема продаж, повышением качества производимой продукции и как следствие повышение продажных цен. Ежегодно затраты труда снижались в среднем на 1%. Это обусловлено увеличением в хозяйстве количества различной техники, о чем говорит ежегодно увеличивающийся на 5 % показатель среднегодовой стоимости оборотных средств. В связи с увеличением механизации производства, затраты ручного труда сокращаются.

       С увеличением прибыли, сокращением  затрат и себестоимости продукции,  в хозяйстве на протяжении  исследуемого периода получали  прибыль. Причем данный показатель ежегодно увеличивался. Площадь сельскохозяйственных угодий не изменялась в течение исследуемого периода, а прибыль в расчете на 100 га сельхозугодий увеличивалась ежегодно в среднем на 56%. Это происходило за счет повышения урожайности культур, увеличения продуктивности скота. Прибыль на 100 р. Производственных затрат также имела тенденцию увеличения в течение исследуемого периода. Это объясняется опережением роста выручки над ростом производственных затрат ежегодно в среднем на 6%.

     В целом по таблице можно сделать  выводы о том, что в течение  исследуемого периода затратные  показатели в хозяйстве или снижаются  или увеличиваются очень незначительно. Таким образом в ОАО ОПХ «Красная звезда» в исследуемый период ресурсы использовались эффективно, производство являлось рентабельным с ежегодным увеличением уровня рентабельности производства. 

      2.3. Финансовые результаты  деятельности ОАО ОПХ «Красная звезда» Орловского района Орловской области  

     Несовершенство  системы распределения и реализации сельскохозяйственной продукции приводит к значительным потерям, что не только снижает финансовые результаты деятельности предприятий, но и ухудшает снабжение населения продуктами питания, а промышленность – сырьем. Возмещение затрат в денежной форме является завершающим этапом деятельности предприятия. Анализ финансовых результатов ОПХ «Красная звезда» представлен в таблице 2.4.             

Таблица 2.4 - Финансовые результаты деятельности ОАО ОПХ «Красная звезда» Орловского района Орловской области 

Показатели 2007г. 2008г. 2009г. Темп роста (сниж.), %
1 2 3 4 5
1. Выручка от продажи продукции, товаров, работ, услуг, тыс. руб. 31140 34656 40014 113
в том числе: сельскохозяйственной продукции 28934 33293 38878 116
промышленной  продукции 801 438 - -
товаров 895 599 850 98
2. Себестоимость проданной продукции, товаров, работ, услуг, тыс. руб. 28878 31007 33449 108
в том числе: сельскохозяйственной продукции 26301 28719 32268 111

Информация о работе Эффективность производства продукции животноводства