Инновации в птицеводстве

Содержание

 

Введение

ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ КОМПАНИИ

«БИГ ДАЧМЕН». ОПЫТ ВНЕДРЕНИЯ В РОССИИ

1.- Клеточное оборудование для птицефабрик мясного направления………4

2.- Откормочный птичник………………………………………………………4

3.- Кормораздаточная установка Augermatic……………………………….….5

4.- Современные веб-технологии для откорма бройлеров…………………….5

5.- Многоярусная клетка AVIMAX……………………………………………..5

6. Amacs — система управления птичником…………………………………..6

 

Список литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Современная наука и инновационное  развитие птицеводства тесно взаимосвязаны. Тенденции развития молекулярной генетики в последние годы дают основание предполагать, что в птицеводстве будущего все большую роль будут играть технологии генной инженерии. Причем не только использование генных маркеров и молекулярно-генетических методов в селекционной работе, но и технологии трансгенеза. В ближайшие годы в кормлении птицы произойдут большие изменения, связанные с применением нутригеномики, изучающей влияние питательных и биологически активных веществ на гены.

На XVΙΙΙ Европейском симпозиуме по кормлению птицы, проходившем  в Турции в ноябре 2011, были сделаны  весьма интересные доклады: «Кормление родительского стада и ранний рост цыплят бройлеров» (Robert Renema, Канада), «Раннее кормление – прошлое, настоящее и будущее» (R.Angel, Y.Noy, Израиль). Эффективное использование возможностей неонатального периода имеет перспективное значение для обеспечения оптимальной продуктивности. В связи с этим авторы провели исследование импринтинга (приобретение устойчивых реакций в ранний послеродовой период жизни) и

оценили его значение для  раннего кормления.

В плане реализации инноваций  важнейшие проблемы – иммунитет  и кормление птицы – требуют комплексного скоординированного решения. Иммунная система птицы является, вероятно, одной из самых сложных в организме и, несмотря на несомненные успехи в области иммунологии, мы еще не можем с уверенностью сказать, как происходит регуляция иммунной системы на молекулярном уровне. Чтобы наглядно представить сложность предмета обсуждения, следует упомянуть, что в организме курицы находится более 30 млрд. лимфоцитов, около 10 млрд. гранулоцитов, более 1 млрд. натураль-

ных клеток-киллеров и почти столько же моноцитов/макрофагов – поистине огромная армия защитников, стоящих на страже здоровья птицы. При этом следует иметь в виду, что чем выше сложность системы, тем сложнее ее обслуживать, поддерживать в рабочем состоянии и тем выше требования к обеспечению данной системы всем необходимым. Именно поэтому в условиях стресса иммунная система страдает, как правило, первой.

Промышленное птицеводство базируется на использовании сбалансированного питания, обеспечивающего физиологические потребности птицы в основных питательных и биологически активных веществах, а также на оптимизации условий ее содержания.

Однако в промышленных условиях очень трудно избежать различжению иммунитета и повышенной восприимчивости особей к различным заболеваниям с одновременным ухудшением продуктивности и воспроизводительных качеств. В целом, большинство питательных и биологически активных веществ в той или иной мере участвуют в поддержании эффективного иммунного ответа, а их недостаточное или чрезмерное потребление может иметь негативные последствия для иммунного статуса организма и восприимчивости к различным патогенам.

В области кормления высокопродуктивной птицы требуются решения целого ряда проблем, в частности, обогащение ее рациона минералами. Отечественные и зарубежные ученые рекомендуют в кормлении птицы эффективнее использовать органические минералы. С их помощью можно улучшить усвоение йода, цинка, меди, железа, марганца, более точно нормировать эти микроэлементы, а также повысить естественную резистентность птицы, улучшить ее продуктивные и воспроизводительные качества. Кроме того, при-

менение органических минералов позволяет существенно снизить загрязнение окружающей среды за счет сокращения концентрации вредных веществ в помете. Опыт бройлерного птицеводства России и развитых стран мира

свидетельствует, что дальнейшее развитие и рост конкурентоспособности  отрасли возможны лишь при масштабном освоении инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы. Примером инновационного тренда в технологии производства продукции птицеводства является использование светодиодных источников освещения.

Стратегическое направление  сегодняшнего дня – повышение  кон-курентоспособности отрасли за счет освоения инновационных разработок в сфере глубокой переработки мяса птицы и яиц и получения функциональных пищевых продуктов широкого спектра действия.

Продукты переработки  яиц с применением инновационных  технологий обладают рядом преимуществ по сравнению с традиционными яйцами в скорлупе: это улучшенное качество продукции, более длительный срок хранения, высокая степень сепарации и безопасность –отсутствие микрофлоры.

Масштабная работа предстоит  в области биоконверсии отходов птицеводства, а также в сфере разработки новых национальных стандартов и технических регламентов, гармонизирующих требования с международными нормами. Научное обеспечение птицеводческой отрасли на современном этапе осуществляют научные учреждения в соответствии с программой фундаментальных и приоритетных прикладных исследований Россельхозакадемии по научному обеспечению развития АПК Российской Федерации на 2010–2015 годы, согласованной министром сельского хозяйства России и утвержденной Президиумом Российской академии сельскохозяйственных наук. Этой программой предусмотрено решение проблемы – «Разработать ресурсосберега-

ющие экологически безопасные технологии птицеводства и создать новые конкурентоспособные породы и кроссы сельскохозяйственной птицы на основе совершенствования их селекционно-генетического потенциала, продуктивных и воспроизводительных качеств». В сфере ветеринарной медицины запланировано проведение исследований по проблеме «Усовершенствовать существующие и разработать новые методы, средства, технику и технологии диагностики, лечения и профилактики особо опасных и наиболее распро-страненных заболеваний животных, птиц и рыб на основе изучения молекулярно-биологических и генетических механизмов их развития, с целью получения сырья и продукции животноводства высоко санитарного качества» (исполнители ВНИВИП, ВНИИСГиЭ, ВНИИПП, ВНИТИБП, ВНИИВВиМ, УрНИВИ, СибНИИП, СКЗНИВИ).

ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ КОМПАНИИ

«БИГ ДАЧМЕН». ОПЫТ ВНЕДРЕНИЯ В РОССИИ

Компания  «Биг Дачмен» работает в России с 1995 года. В середине 90-х годов прошлого столетия фирма поставляла на российский рынок в основном клеточное оборудование для содержания птицы яичных кроссов. Комплектные поставки включали клеточные батареи типа «Унивент», «Евровент» и «Евровент Перентс» для содержания промышленного стада и ремонтного молодняка несушек. При этом многие технические решения фирмы «Биг Дачмен» были инновационными.

Клеточное оборудование для птицефабрик мясного направления

Использование клеточных  батерей при откорме бройлеров является одним из одновых путей наращивания производственных мощностей птицефабрик. Откорм в многоярусных клеточных батареях позволяет увеличить попгловье в 2 – 3 раза по сравнению с напольным содержанием. В настоящее время около 50 % бройлеров в Россйиской Федерации содержатся в клеточных батареях. 

 

 

Откормочный птичник

В рамках недавно прошедшего дня открытых дверей в бранденбургском  городке Остерода состоялось торжественное открытие откормочного птичника фермера Ронни Ланге. Около 300 гостей откликнулись на его приглашение посетить новый комплекс, рассчитанный на 200 000 мест. В плане технического оснащения фермер отдал полное предпочтение продукции компании "БигДачмен".                                                              
 
-4-

Кормораздаточная  установка Augermatic

В отношении технического оборудования, компания "Биг Дачмен"создала комплекс-птичник: каждый птичник оснащен 5 линиями кормораздаточной установки Augermatic вкупе с кормушками FluxX. Свежая вода подается круглые сутки через поильные линии, которые – вместе с кормушками – поднимаются под потолок для проведения чистки. 
 

 

Современные веб-технологии для откорма бройлеров 
Центральным элементом установки является система управления amacs, с помощью которой можно с легкостью контролировать и управлять как процессами производства, так и микроклиматом в помещении. Система amacs основана на самых современных интернет-технологиях.  Это позволяет фермеру к примеру отслеживать не только параметры температуры воздуха и вентиляции в помещении в режиме реального времени, но и уровень обеспечения птицы кормом либо водой и при необходимости изменять настройки – практически из любой точки мира.

 

Многоярусная клетка AVIMAX

Фирмой Биг Дачмен разработана новая многоярусная клетка AVIMAX, которая может поставляться с автоматической выгрузкой птицы, что осуществляется с помощью помётоуборочной ленты. Благодаря особой системе опрокидывания полов в клетках с автоматической выгрузкой удалось не увеличивать ее высоту, что позволяет снизить затраты при установке.

Следует отметить, что в новых клетках для выращивания бройлеров обеспечивается комфортное содержани птицы: используются гибкие полики из пластмассы, откорм с помощью кормушки FLUXX, для поения

 

-5-

использу-ются топ-ниппеля с чашкой каплеулавливания, пометоудаление осуществляется лентой с каждого яруса, расселение птицы простое. Основное преимущество: при клеточном содержании плотность посадки по сравнению с напольным при 3-ярусном в 1,8 раза, 4-ярусном в 2,5 раза.

 

 

Amacs — система управления птичником

 
На выставке в Утрехте компанией «Биг Дачмен» были представлены разработки для птицеводческих хозяйств: — Amacs — система управления птичником, основанная на современных интернет-технологиях, имеющая много новых функций, ее можно подключить к iPhone, что позволяет улучшить управление. На выставке были представлены инновационные программы для производства яйца, откорма цыплят, содержания родительского стада

и всего поголовья птицы.

Еще одна возможность Amacs — управление счетчиками EggCams, которое позволяет сканировать яйцо в клетках перед транспортировкой, оптимизировать систему потока яйца и обеспечить необходимое его распределение на транспортере, а также загрузку в сортировочную или упаковочную машину.

— MagixX-B — абсорбер в сфере птицеводства, который отвечает требованиям Немецкого Сельскохозяйственного общества. Как доказывает проверка сертификации, сокращение выброса аммиака составляет примерно 85%, уменьшается количество неприятного запаха.

 

 

 

 

 

 

-6-

Список литературы

1. Литвинов В. В. Пути повышения эффективности функционирования птицеводческого комплекса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2001 г. - № 2.
2. Манелля А. И., Трегубов В. А. О состоянии птицеводческой отрасли в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2001 г. - № 7.
3. Муртазаева Р., Дейцева О. Инновации в птицеводстве // Птицеводство. – 2001 г. - № 1.
4. Фисинин В. Ресурсосберегающие технологии и конкурентоспособность отрасли // Птицеводство. – 2002 г. - № 1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ФГБОУ ВПО «Пензенская государственная  сельскохозяйственная академия»

 

 

 

 

Контрольная работа

По  дисциплине: Основы инновационной деятельности

 

                                                        Выполнила студентка 3 курса           

                                               заочного отделения  экономического

                                                         факультета специальности

                                                     «Экономика и управление на

                                                               предприятии АПК»

                                                       Губанова О.А.(шифр 4300)

 

Пенза 2012