Этика менеджмента

Дисциплинарные  правила в нашей Компании и  в государстве в целом определяют:

• Внутренние стандарты поведения
• Внутренний распорядок
• Техника безопасности
• Правила пожарной безопасности
• СанПин
• Трудовой договор
• Должностная инструкция
• Трудовой кодекс
• Уголовный кодекс

 

ВИДЫ  ДИСЦИПЛИНАРНЫХ НАРУШЕНИЙ 

 

Особенным образом  выделяются нарушения дисциплины, категорически не совпадающие с идеологией Компании. При возникновении такого рода событий, Компания расторгает взаимоотношения с сотрудником, а в отдельных случаях может выступить инициатором возбуждения Уголовного дела. К нарушениям такого рода относятся:

• Хищение (приобретение в собственность, употребление в пищу продуктов, предназначенных для продажи) материальных ценностей и имущества (Компании, гостей, коллег)
• Грубое нарушение кассовой дисциплины
• Приготовление блюд и напитков без сервис-чека
• Непробитие пречека и фискального чека, с последующим озвучиванием гостю суммы чека
• Невынос фискального чека при расчете гостя
• Не отданная сдача гостям
• Использования бонусной карты «Любо-Гость» в личных целях
• Использование карты менеджера в личных корыстных целях
• Хамство по отношению к гостям (нецензурная брань, неприличные жесты по отношению к гостям, резкие высказывания о внешнем виде, поведении, физических недостатках гостей.... )
• Отсутствие на рабочем месте без уважительной причины и предупреждения, а также без предоставления справки подтверждающей отсутствие данного сотрудника на рабочем месте в течение 4 часов, и / или полной смены, независимо от ее продолжительности, согласно графику выхода на работу
• Употребление на рабочем месте в рабочее время алкогольных и наркотических средств
• Нахождение на рабочем месте в рабочее время в состоянии алкогольного и / или наркотического опьянения
• Деяния преступного характера на рабочем месте, влекущее за собой уголовную ответственность

Остальные виды дисциплинарных нарушений не влекут за собой немедленного расторжения взаимоотношений с сотрудником, а возникновение подобных ситуаций подпадает под действие дисциплинарных процедур, изложенных ниже. К нарушениям подобного рода относятся:

• Излишки / недостача при снятии кассы более 10 руб.
• Употребление на рабочем месте нецензурных выражений по отношению к коллегам
• Опоздание на рабочее место более чем на 1 минуту без уважительной причины и оправдательного документа
• Неоднократное нарушение при выполнении своих должностных обязанностей
• Порча имущества Компании
• Курение в рабочее время и на территории предприятия (не в специально отведенных местах) без разрешения непосредственного руководителя
• Разговоры по мобильному телефону на личные темы на рабочем месте
• Принимать пищу / напитки на предприятии в рабочее время без разрешения непосредственного руководителя
• Жевать жевательную резинку на рабочем месте в рабочее время
• Общение по личным вопросам с посторонними лицами в рабочее время и на рабочем месте
• Отсутствие на рабочем месте без уведомления непосредственного руководителя
• Посещение сотрудником предприятия, в котором он работает, в нерабочее время в качестве гостя, кроме позиции Управляющего
• закрытие и открытие ресторана в несоответствии с режимом работы, без согласования непосредственного руководителя
• оформление заказа гостя без мягкого чека кассиром (со слов официанта)
• не соблюдение санитарных норм (нет или просрочена санитарная книжка)
• нарушение технологии приготовления блюд и напитков

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 1

Схема организационной структуры ООО  «Любо»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Модуль: Основы менеджмента

Год:2011 Группа:2/5-2М(б)з Студент: Тогузов Сергей

Составлено: преподаватель Зыкова Т.В. Декан факультета менеджмента   Груздев Г.В. Дата выполнения:

 

 

Курсовая  работа по дисциплине: «Основы менеджмента»

Критерии  оценки работы (контролируемые навыки)	Оценка (уровень) А, В, С	Комментарии преподавателя
1 Полнота раскрытия темы
2 Соответствие содержания и плана работы выбранной теме
3. Умение правильно формулировать  цели и задачи исследования, актуальность  рассматриваемой проблемы
4  Первая  глава (методологический уровень исследования проблемы)
5. Вторая глава (умение увязывать теоретические положения с практикой управления – наличие блока анализа деятельности реального предприятия и умение делать правильные выводы и разрабатывать предложения)
6. Умение четко и конкретно  излагать собственные мысли
7. Правильное оформление научного аппарата (сноски, ссылки, список литературы) и соблюдение технических требований и стандартов оформления работы
Общая оценка работы