Наиболее  безрисковым способом пополнения источников формирования запасов следует признать увеличение реального собственного капитала за счет накопления нераспределенной прибыли или за счет распределения прибыли после налогообложения в фонды накопления при условии роста части этих фондов, не вложенной во внеоборотные активы. Снижения уровня запасов происходит в результате планирования остатков запасов, а также реализации неиспользованных товарно-материальных ценностей [22]. Углубленный анализ состояния запасов выступает в качестве составной части внутреннего анализа финансового состояния, поскольку предполагает использование информации о запасах, не содержащейся в бухгалтерской отчетности и требующей данных аналитического учета.

     Организация прогнозирования финансовой устойчивости необходима, прежде всего, для того, чтобы увязать источники поступления  и направления использования собственных денежных средств.

     В настоящее время важно не только проанализировать финансовую устойчивость изучаемого предприятия, но и спрогнозировать финансовую устойчивость, а также разработать мероприятия по улучшению финансового состояния. Мероприятия можно представить в виде таблицы (таблица 2):

     Таблица 2 – Мероприятия по повышению финансовой устойчивости предприятия

     Для более глубокого понимания условий  деятельности ООО «Лебедяньмолоко» проведём его общий экономический анализ, а потом, исходя из конкретных условий функционирования предприятия, проведём анализ финансовой устойчивости и платёжеспособности с целью выявления резервов их повышения.

 

      2 Общая характеристика  ООО «Лебедяньмолоко»

     2.1 Состав, местоположение и природные условия организации

     Общество  с ограниченной ответственностью «Лебедяньмолоко» было образовано в мае месяце 2001 года. ООО «Лебедяньмолоко» специализируется на производстве широкого ассортимента молочной продукции (молоко, творог, сметана, кефир, сливки, ряженка, йогурт, сыворотка), а также масла сливочного, шоколадного и сухого молока (приложение 2.1.1).

     Таблица 3 – Местоположение и состав предприятия

     ООО «Лебедяньмолоко» расположено в  г.Лебедянь Липецкой области в центрально-черноземном  районе, который находится к северо-западу от Липецка, в пределах Среднерусской возвышенности. Расстояние до областного центра 60 км, до ближайшей железнодорожной станции 2 км, до районного центра 2,5 км (таблица 3).

     На  территории района наиболее широкое распространение получили выщелоченные (45 %) и мощные (37 %) черноземы. По механическому составу выщелоченные черноземы тяжелосуглинистые, содержание гумуса в них 6,4 %, pH 5,8.

     Климат  района работ умеренно-континентальный, с теплым продолжительным летом и холодной зимой. Средняя годовая температура составляет 3,9°, годовой ход температур характеризуется минимумом в январе и максимумом в июле. Зима сравнительно холодная и продолжительная. Среднесуточные температуры воздуха ниже минус 5° устанавливаются в конце ноября. Средняя температура самого холодного месяца – января, составляет минус 10-11°. Летом наблюдается теплая или жаркая погода, с дневными температурами в июне 20-23°, в июле 22-25°. Годовая сумма осадков составляет от 450 до 550 мм в год, причем около 75% приходится на летний период. Количество атмосферных осадков подвержено резким колебаниям из года в год.

     Лебедянский район граничит с Тульской областью, Липецким, Данковским, Добровским, Краснинским и Задонским районами. В районе широко развито сельское хозяйство, в частности, как земледелие, так и скотоводство, что во многом способствует осуществлению его деятельности, а именно производству молочных продуктов.

     Предприятие состоит из двенадцати подразделений (приложение 2.1.2). Каждое из подразделений выполняет свою определенную функцию (таблица 4):

     Таблица 4 - Структурные подразделения ООО «Лебедяньмолоко»

     

     Весь  объём молока поступает от населения и животноводческих ферм. Доставляется молоко на предприятие как поставщиками самостоятельно, так и собственным автотранспортом.

     Город Лебедянь, в котором расположено  предприятие является районным центром Лебедянского района, что очень удобно для реализации производимой продукции.

     О благоприятном размещении предприятия говорит за себя хорошо развитая транспортная сеть. Лебедянский район имеет разветвленную сеть шоссейных дорог с хорошим покрытием. В 70 км к западу проходит федеральная трасса “Дон”, а в 4 км к востоку автомагистраль Липецк-Данков.

 

      2.2 Специализация хозяйства

     Специализация предприятия заключается в выделении  главной отрасли и создании условий для его преимущественного развития. Оно характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру хозяйства.

     Структура товарной продукции является одним  из главных показателей специализации  хозяйств. Направление деятельности ООО «Лебедяньмолоко» - производство молочной продукции, о чём свидетельствуют данные таблицы 5:

     Таблица 5 - Состав и структура товарной продукции

     Наибольший  удельный вес в структуре денежной выручки анализируемого хозяйства занимает молочная продукция (рисунок 2), причём от года к году этот показатель только увеличивается и равен в 2008 году 98,89%:

    

Рисунок 2 -  Структура товарной продукции ООО «Лебедяньмолоко» за 2008г. 

     О высокой специализации предприятия  свидетельствует и коэффициент специализации (таблица 6): 
 

     Таблица 6 - Расчёт коэффициента специализации предприятия

       Итак, по результатам анализа можно  сделать вывод о том, что ООО «Лебедяньмолоко» специализируется на производстве молока и молочной продукции. Специализация предприятия углубленная, о чём свидетельствует коэффициент специализации равный 0,96. Это объясняется узкой направленностью производственной деятельности – данное предприятие занимается только переработкой молока и не имеет на своём балансе объектов производства сельскохозяйственной продукции и земли.

       Для более комплексной характеристики исследуемого предприятия далее проведём анализ размера предприятия, как фактора, в большой степени влияющего на эффективность его деятельности.

 

      2.3 Анализ  размеров организации

     Размер  сельскохозяйственного предприятия  характеризуют многие показатели: выход продукции (валовой и товарной), основных производственных фондов, техники, число занятых работников и др. Рассчитанные в динамике эти показатели приведены в таблице 7. Расчёт производился на основании данных формы №1 «Бухгалтерский баланс», а также формы №2 «Отчёт о прибылях и убытках» за 2006-2008 гг. (приложение 2.3.1-2.3.2).

     Таблица 7 – Показатели размеров производства ООО «Лебедяньмолоко»

     Анализируя  данные размера производства предприятия  по таблице 5 мы видим, что товарная продукция в 2008 году уменьшилась  на 28308 тыс. руб. по сравнению с 2007 годом и на 12244 тыс. руб. по сравнению с 2006 годом или на 13,9% и на 6,5% соответственно. Основная причина - уменьшение сырья, поступаемого на промпереработку, вызванная резким снижением поголовья коров в сельхозпредприятиях. Как следствие, происходит снижение среднегодовой стоимости основных средств на 8286 тыс. руб. или на 26,53% за исследуемый период и уменьшение среднесписочного числа работников с 227 человек в 2007 году до 171 человека в 2008 году, что весьма существенно для данного предприятия. Вместе с тем, валовая прибыль за период с 2006 г. по 2008 г. увеличилась на 32134 тыс. руб. или в 3.1 раза, что вызвано снижением себестоимости проданных товаров.

     В сельском хозяйстве к мелким относят  хозяйства, имеющие до 15 работников, к средним – от 16 до 60 и к крупным – свыше 60. Хотя в отчётном году на предприятии и произошло сокращение работников, их численность, равная 171 человек, позволяет сделать вывод, что ООО «Лебедяньмолоко» крупное предприятие.

     Проанализируем  натуральные показатели размера  производства хозяйства (таблица 8):

     Таблица 8 – Производство продукции на ООО «Лебедяньмолоко»

     По  данным таблицы 6 можно отметить, что в целом производство уменьшилось. Лишь по отдельным видам товаров, таким как масло сливочное, сливки, сметана, кефир 3.2%, йогурт, молоко фляжное, обрат, обрат, творог и молоко сухое производство в отчётном году увеличилось. Это объясняется, как уже отмечалось выше, уменьшением количества сырья, поступающего на переработку и акцентом на производство более рентабельных товаров.

     Одним из важнейших факторов увеличения объема производства продукции в организации является обеспеченность их основными фондами в необходимом количестве и ассортименте и эффективное их использование. Проведём далее анализ использования основных фондов на предприятии.

 

      2.4 Анализ  состояния и использования  основных средств  организации

     Основные  производственные фонды (ОПФ) представляют собой совокупность произведенных общественным трудом материальных ценностей, действующих в неизменной натуральной форме в течение длительного периода, неоднократно участвующих в процессе производства и утрачивающих свою стоимость по частям по мере снашивания.

     Проанализируем  в таблице 9 показатели состояния и движения основных фондов на предприятии в динамике с 2006 по 2008 год.

     Таблица 9 - Показатели состояния движения основных средств на предприятии

     По  данным таблицы 7 видно, что за исследуемый  период стоимость основных производственных средств практически не изменяется – показатели наличия на начало и на конец года с 2006 года по 2008 год изменяются в пределах 0,2-0,3%, при этом износ на конец года за тот же период увеличился на 67,35%. Коэффициент износа за 2008 год равен 48,74%, а дополняющий его коэффициент годности соответственно 51,26%, что свидетельствует о износе практически половины фонда основных средств и от года к году прослеживается отрицательная тенденция. Также за данный период коэффициенты прироста и расширения уменьшились практически в 2 раза.

      Обеспеченность  основными средствами производства и эффективное их использование, является важным фактором результативности хозяйственной деятельности любого предприятия. Степень использования ОПФ характеризуется показателями фондоотдачи и фондоемкости. Фондоотдачу определяют как отношение суммы выработанной продукции к среднегодовой стоимости ОПФ. Фондоемкость - величина обратная фондоотдаче. Их расчёт проведём в таблице 10.

     Таблица 10 - Эффективность использования основных фондов

     Показатели  эффективности использования основных фондов в период с 2006 по 2008 год увеличились. Фондоотдача показывает, сколько  рублей выручки приходится на 1 рубль затраченных основных средств, т.е. за данный период фондоотдача увеличилась на 1,64 рубля или на 27,2%. Соответственно обратный показатель - фондоёмкость уменьшилась на 4 копейки или на 21,4%. Фондовооружённость за исследуемый период изменялась скачкообразно, что связано в первую очередь с изменением численности работников. Рентабельность использования основных средств стала положительной и достигла в 2008 году 1,2 рубля прибыли на 1 рубль основных средств или 120,74%.

     Более эффективное использование основных производственных фондов является одним из важнейших факторов повышения эффективности всего производства в целом, речь о которой пойдёт в следующей части.

 

      2.5 Производственно-экономическая эффективность деятельности организации

       Сущность  экономической эффективности производства сводится к соизмерению экономических результатов производства или выполнения отдельных мероприятий с затратами, их обусловившими. Как экономическая категория эффективность дает единую качественно-количественную характеристику результативности хозяйствования. Показатели производственно-экономической эффективности представлены в таблице 11, на основании которой проведем анализ различий в динамике.

     Таблица 11 - Производственно-экономическая эффективность деятельности предприятия

     За  исследуемый период стоимость основных производственных средств на 1 работника или фондовооружённость изменяется скачкообразно, но данное изменение происходит в первую очередь за счёт колебания численности работников по годам исследуемого периода – 222, 227 и 171 человек соответственно с 2006 по 2008 год. По сравнению с 2006 годом фондовооружённость снизилась на 6,5 рублей или 4,61%, а по сравнению с 2007 годом увеличилась на 15,54 рубля или на 13,1%. При этом среднегодовая стоимость основных фондов уменьшилась с 31233,5 тыс. руб. в 2006 году до 22947,5 тыс. руб. в 2008 г, поэтому данный показатель косвенно характеризует эффективность деятельности исследуемого предприятия. Положительной тенденцией является снижение себестоимости продукции на 1 работника на 96,07 тыс. руб. или на 12,7% за данный период.