Ветеринариялық санитариялық сараптаудың қазіргі кездегі әдістері

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Марта 2013 в 18:37, лабораторная работа

Описание

Ветеринариялық санитариялық сараптау – мал шаруашылығы өнімдерін дайындау технологиясын қадағалай отырып, алынған ет пен ет өнімдері сүт пен сүт тағамдары және шикізаттарды, сондай-ақ тағам ретінде пайдаланатын балық, көкөніс, бал т.б. өнімдерді тиісті сантариялық тексеруден өткізіп, олардың сапасына нақтылы баға беру