Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Марта 2012 в 18:30, контрольная работа
-Говядина – ценный пищевой продукт, который содержит все жизненно необходимые для человека питательные вещества животного происхождения. В соответствии с научно обоснованными нормами питания удельный вес говядины в рационе человека должен составлять 40-45 процентов от общего потребления мяса, значительно превышая долю других видов мяса, употребляемых людьми.