Отчет по практике на ФГУП "Байкальское"

 

По данным таблицы 6 видно, что общая стоимость выпускаемой продукции с 2008 по 2010 годы выросла на 4836 тыс. руб, или на 9,4%, при этом по продукции растениеводства прирост составил 1230 тыс. руб., по продукции животноводства - 3606 тыс. руб. Наибольший удельный вес в растениеводстве занимают зерновые культуры (в среднем за 3 года – 17,97%), а в животноводстве – молоко (в среднем за 3 года – 17,43%).

В среднем за 3 года продукция животноводства и растениеводства занимают практически одинаковый удельный вес (50,41 и 49,59% соответственно).

Для оценки уровня специализации можно рассчитать коэффициент специализации:

Ксп.=100/(∑(Уgi(2n-1))), где

Уgi-удельный вес i-го вида продукции в общем ее объеме,

n-порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

 

Таблица 7 - Уровень специализации

 

Из таблицы 7 видно, что уровень специализации в хозяйстве по отрасли растениеводства за последние 3 года средний, наибольший удельный вес занимают  пшеница и овощи открытого грунта. По отрасли животноводства уровень специализации высокий, наибольший удельный вес занимают продукция животноводства, реализованная в переработанном виде и цельное молоко.

В конце отчетного  периода, после реализации продукции  и поступления выручки, выявляют финансовый результат (прибыль и  убытки) деятельности сельскохозяйственного  предприятия (см. табл. 8).

 

Таблица 8 - Финансовые результаты хозяйственной деятельности

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010г. к 2008г., %
Выручено от реализации продукции, работ, услуг	54369	62327	58435	107,5
Полная себестоимость  продукции, работ, услуг	47097	60951	56832	120,7
Прибыль (+), убыток (-) от реализации, тыс. руб.	7272	1376	1603	22,0
Уровень рентабельности, %	15,44	2,26	2,82	18,3

 

По данным таблицы 8 видно, что выручка в 2010 г. по сравнению с 2008 г. увеличилась на  4066 тыс. руб., или на 7,5%, себестоимость увеличилась на 9735 тыс.руб., или на 20,7%, прибыль снизилась на 5669 тыс. руб., или на 78%, уровень рентабельности снизился с 15,44% до 2,82% (на 81,7%). Данные показатели свидетельствуют о снижении экономической эффективности предприятия, прежде всего снижение прибыльности связано с увеличением себестоимости продукции.

 

Глава 2. Анализ производства продукции в основных отраслях

2.1. Анализ производства продукции в растениеводстве

Большое влияние  на валовой сбор продукции оказывает и структура посевных площадей (см. табл. 9).

 

Таблица 9 - Структура посевных площадей

Наименование  культуры	2008г.		2009г.		2010г.		2010г к 2008г., %
	га	%	га	%	га	%
Зерновые и  зернобобовые без кукурузы	2303	33,49	2640	37,37	2610	36,12	113,33
В том числе: А) яровые зерновые	2285	33,23	2584	36,57	2494	34,52	109,15
Б) зернобобовые	18	0,26	56	0,8	116	1,6	644,44
Картофель.	80	1,16	80	1,13	70	0,97	87,50
Овощи открытого  грунта.	30	0,44	17,2	0,24	20	0,28	66,67
Многолетние травы.	3305	48,06	3333	47,18	3389	46,91	102,54
Однолетние  травы.	250	3,64	25	0,35	224	3,1	89,60
Кукуруза на силос и зеленый корм.	909	13,22	775	10,97	900	12,46	99,01
Всего	6877	100	7065	100	7225	100	105,06

 

По данным таблицы 9 видно, что общая посевная площадь  увеличилась на 348 га, или на 5,06%, при этом посевная площадь яровых зерновых увеличилась на 209 га, или на 9,15%, посевная площадь зернобобовых увеличилась на 98 га, или на 544,44%, посевная площадь картофеля уменьшилась на 10 га, или на 12,5%, посевная площадь овощей открытого грунта уменьшилась на 10 га, или на 33,33%, посевная площадь однолетних трав и кукурузы на силос и зеленый корм уменьшились незначительно. Наибольший удельный вес занимают многолетние травы и яровые зерновые, в 2010 г. 46,91% и 34,52% соответственно.

 

 

 

 

Таблица 10 - Производство зерновых культур, картофеля и овощей

Показатель	2008г.	2009г	2010г.	2010г. к 2008г., в %
зерновые
Размер посевной площади, га	2303	2640	2610	113,3
Убранная площадь, га	2303	1345	1463	63,5
Урожайность, ц/га	17,28	18	19,4	112,3
Валовой сбор, ц.	39802	24240	28372	71,3
картофель
Размер посевной площади, га	80	80	70	87,5
Убранная площадь, га	80	80	70	87,5
Урожайность, ц/га	113,6	130,4	142,9	125,8
Валовой сбор, ц.	9088	10432	10000	110,0
овощи
Размер посевной площади, га	30	17,2	20	66,7
Убранная площадь, га	30	17,2	20	66,7
Урожайность, ц/га	353	504	409	115,9
Валовой сбор, ц.	10600	8670	8180	77,2

 

По всем культурам, представленным в таблице 10, наблюдается рост урожайности, по зерновым на 12,3%, по картофелю на 25,8%, по овощам на 15,9%. Валовой сбор по зерновым уменьшился на 11430 ц., или на 28,7%, по картофелю увеличился на 912 ц., или на 10%, по овощам уменьшился на 2420ц., или на 22,8%. В целом показатели свидетельствуют о повышении эффективности производства культур, так же подтверждается высокое влияние на производство природно-климатических факторов, которые в данном случае негативно повлияли на валовой сбор зерновых.

Рассмотрим структуру издержек по элементам затрат, это необходимо для того чтобы изучить материалоёмкость, энергоёмкость, трудоёмкость и фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат (см табл. 11).

 

 

Таблица 11 - Затраты на производство продукции растениеводства

Элементы затрат	Сумма, тыс. руб.
	2008г.	%	2009г.	%	2010г.	%
1.Материальные затраты, всего	31085	63,3	27711	57,0	21570	49,2
в том числе:
семена и посадочный материал	9112	18,5	8354	17,2	6604	15,1
минеральные удобрения	2308	4,7	4288	8,8	3719	8,5
электроэнергия	102	0,2	1134	2,3	1301	3,0
топливо	7	0,01	2	0,0	12	0,03
нефтепродукты	5869	11,9	4825	9,9	3613	8,2
запасные части	3621	7,4	4060	8,3	3046	6,9
оплата услуг и работ  выполненных сторонними организациями.	7896	16,1	2397	4,9	1630	3,7
2.Затраты на оплату  труда	6334	12,9	11613	23,9	7800	17,8
3.Отчисления на социальные нужды	602	1,2	1220	2,5	1050	2,4
4.Амортизация	2940	5,9	3246	6,7	4366	10,0
5. Прочие затраты	8147	16,6	4868	10,0	9085	20,7
Всего затрат	49108	100	48658	100	43871	100

 

По данным таблицы 11 видно, что в общем материальные затраты за три года постепенно снижаются в 2010 г. по сравнению с 2008 г. снизились на  9515 тыс. руб., или 30,6%, это произошло в основном за счет снижения затрат на семена и посадочный материал на 2508 тыс. руб., или на 27,5%, а также снижения затрат на оплату услуг и работ выполненных сторонними организациями на 6266 тыс. руб., или на 79,4%. Увеличились затраты на минеральные удобрения на 1411 тыс. руб, или на 61,1%; электроэнергию на 1199 тыс. руб., или на 1175,5%; затраты на оплату труда на 1466 тыс. руб., или на 23,1%; амортизацию на 1426 тыс. руб., или на 48,5%. Основную долю в структуре затрат занимают затраты на семена и посадочный материал (15,1% в 2010г.) и затраты на оплату труда (17,8% в 2010г.).

Рассмотрим рентабельность производства зерна (см табл. 12).

 

 

Таблица 12 - Эффективность производства зерна

 

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010г. к 2008г. в %
Валовой сбор, ц.	43009	25048	31396	73,0
Реализация  зерна, ц	6843	14032	12273	179,4
Уровень товарности, %	15,9	56,0	39,1	245,9
Выручка, всего  тыс.руб.	8089	120811	9840	121,6
Себестоимость проданной продукции, тыс.руб.	4675	8860	7932	169,7
Прибыль, тыс. руб.	3414	3224	1908	55,9
Рентабельность, %	73	36,4	24	32,9

 

Из данных таблицы 12 видно, что производство зерна в 2010 году по отношению к 2008 году снизилось на 11613 ц., или на 27%.  Объемы реализации выросли на 5430 ц., или на 79,4%, за счет увеличения уровня товарности продукции. Увеличилась выручка на 1751 тыс. руб., или на 21,6%. Увеличилась себестоимость на 3257 тыс. руб., или на 69,7%. Прибыль упала на 1506 тыс. руб., или на 44,1%, соответственно снизилась и рентабельность с 73% до 24%. Предприятие считается рентабельным относительно производства зерна, но рентабельность снижается за анализируемый период, это связано с увеличением себестоимости.