Семейство астровые(сложноцветные)

В Узбекистане  из этого семейства произрастает 5 987 видов, относящихся к 137 родам. Большинство  видов семейства астровых — однолетние и многолетние травянистые растения, и очень небольшую часть составляют полукустарники. Только в тропических  поясах произрастают деревья, лианы  и кустарники этого семейства.

У представителей данного семейства листья простые, расположены у розетки корня  или на стеблях в основном поочередно, иногда — супротивно или мутовчато (кольцевидно). Листовая пластинка цельная, иногда перистораздельная, различной формы.

Типичный и  характерный признак семейства  астровых — это соцветие в форме корзинки. Корзинка охвачена снаружи одним или несколькими рядами листочков, образующими обвертку, в середине расположены мелкие цветочки. Корзинка может состоять из одного или множества цветков. Большинство корзинок у данного семейства, в свою очередь, образуют сложные соцветия, которые расположены в соцветиях типа метелка, кисть, щиток. Чашелистиков, венчиков и тычинок по 5, чашечки устроены различно, сильно укорочены. У некоторых представителей чашечка пленчатая, по форме — пятизубчатый отросток. Венчик со сросшимися лепестками, правильный или неправильный. Плод — семянка, приспособлен распространяться ветром или животными.

Семейство астровые по строению цветка делится на два  более мелких семейства (или подсемейства).

К подсемейству латукоцветных относятся виды, соцветия которых образованы из язычковых лепестков. Из их числа виды рода одуванчик, кузиния, цикорий, василек, сафлор и др.

Одуванчик лекарственный  — многолетняя трава, которая  растет везде в оазисах. Стебель  у растения очень короткий, поэтому кажется, что перисторассеченные листья растут от самого корня. Цветки золотистого цвета расположены по одному в соцветии корзинка на верхушке длинных цветоножек расположенных среди листьев. Все цветки в корзинке двуполые, язычковые. Плоды у одуванчика — семянка, снабженная хохолком.

В Узбекистане  из рода одуванчик произрастает 26 видов. Одуванчик — ценное лекарственное  растение.

Начиная с середины лета среди посевов, вдоль дорог  и арыков встречается один из представителей этого подсемейства — цикорий  голубой. Он считается единственным видом рода цикорий, растущего в  Узбекистане. Все цветки в корзинке цикория голубого цвета, двуполые, язычковые.

Цикорий — лекарственное  растение. Лекарства, получаемые из его  корней, листьев и стеблей, собранных  во время цветения, используются для  лечения желудочно-кишечных болезней.

Второе подсемейство ромашковых составляют растения, большую  часть соцветия которых занимают трубочковые цветки. Только у отдельных видов вокруг корзинки бывают ложноязычковые или воронкообразные цветки. Сюда относятся широко распространенные в Узбекистане полынь, ноготки (календула), подсолнечник, девясил, тысячелистник, бессмертник и др.

По обилию видов  выделяется род полынь. В Узбекистане  произрастает 39 видов полыни. Это  однолетние, многолетние травянистые  растения и полукустарники. Полынь ферганская, полынь туранская, полынь белая и им подобные виды образуют бескрайние заросли.

В самые жаркие и сухие дни лета у полыни начинается "летняя спячка" (или анабиоз). Осенью полынь начинает снова расти: образуются новые листочки, продолжается развитие побегов. Во второй половине сентября полынь начинает цвести. Корзинки полыни расположены в соцветии типа ветвистая метелка. В каждой корзинке расположено по 5—7 язычковых двуполых цветков. Плодики созревают в конце октября или в начале ноября и осыпаются.

Растения рода полынь в животноводстве занимают отдельное  место. Осенью и зимой полынь на пастбищах  в степи — основной корм каракульских овец и верблюдов. Из полыни готовят  зимние запасы сена.

Полынь —  не только ценное кормовое растение, но и лекарственное сырье. Например, отвар из листьев, цветков и стеблей  полыни (горькой) научная медицина рекомендует  применять при желудочно-кишечных заболеваниях.

К числу культурных растений семейства астровых относится  и подсолнечник масличный. Его название произошло от слова "солнце", так  как его соцветие ежедневно поворачивается в соответствии с движением солнца—с востока на запад.

В природных  условиях из лекарственных трав данного  семейства произрастают виды рода тысячелистник, бессмертник.

Из декоративных видов семейства сложноцветных  в цветниках и садах до самой  зимы выращивают хризантемы, георгины, астры, маргаритки.

Пятьдесят видов  растений, входящих в 13 родов данного  семейства, занесены в Красную книгу  Узбекистана, из них 30 видов из рода кузиния.