Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Октября 2011 в 21:17, доклад
Ферменты — высокоэффективные катализаторы. Они повышают скорость катализируемой реакции в 1012 раз и более. Для понимания механизма ферментативного катализа полезно прежде всего рассмотреть протекание некаталитической реакции.