Пропионовая кислота
Реферат, 17 Апреля 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Пропио́новая кислота́ (пропановая кислота, метилуксусная кислота, этилкарбоновая кислота, консервант E280) — бесцветная едкая жидкость с резким запахом. Пропионовая кислота (с греческого «protos» — первый, «pion» — жир) названа так, потому что она является наименьшей H(CH2)nCOOH кислотой, проявляющей свойства жирных кислот. Химическая формула С2Н5-СООН.