Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства
Контрольная работа, 25 Января 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Признаками, по которым судят об уровне продуктивности коровы, являются величина удоя и содержание в молоке питательных веществ. Из последних наибольшее значение придается содержанию в молоке жира и белка.