«Разработка концепции розничного торгового предприятия на примере «Хлебокондитерского» магазина

Целью данной курсовой работы является
1.Изучение организации и технологии торговых процессов в тесной увязке с функционированием.
2. Организация материально-технической базы и коммерческой деятельности торговых предприятий.
Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:
1.Разработать концепцию розничного предприятия.
2.Расчитать размер неторговых площадей розничного торгового предприятия.

Введение………………………………………………………………………...…3
Разработка концепции розничного торгового предприятия…………….4
Расчёт размеров неторговой площади розничного торгового предприятия………………………………………………………………………….9
Особенности продажи продовольственных товаров………………...…10
Заключение………………………………………………………………….........13