Продовольственный рынок Кемеровской области

     Федеральное агентство  по образованию

     Государственное образовательное учреждение

     высшего профессионального образования

     «Кузбасский  государственный технический университет» 

     Кафедра финансов и кредита 
 
 

     ОТЧЁТ

     ПО  ПРАКТИКУМУ

     на  тему: Продовольственный рынок Кемеровской  области 
 

     Выполнила студентка гр. ФК-092

     Подгорная М.А.

     Руководитель  практикума

     Кудреватых  Н.В.

     Отчет защищен 

     «______»  ___________ 2010г.

     с оценкой ___________________

                                    ____________

                                                     Подпись руководителя практикума 

Кемерово 2010

 

     Содержание 

Введение                                                                                                               3

1. Состав и значение регионального продовольственного рынка                    5
2. Динамика основных экономических показателей продовольственного рынка региона                                                                                                    9            
3. Влияние развития регионального продовольственного рынка

 на уровень  жизни населения региона                                                           15                   

4. Основные проблемы функционирования и развития

 продовольственного  рынка и пути их решения                                          20

Заключение                                                                                                        24 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение 

     Потребительский рынок Кемеровской области является рынком регионального значения. В  нормативных документах региональный рынок определяется как сфера  обращения товаров в пределах субъекта Федерации. В этом определении отчетливо просматривается административно-территориальный подход к региональным явлениям.

     Функционирование  региональных рынков несовместимо с  натурализацией обмена, местничеством, потому что это ведет к нарушению  единого экономического пространства страны. Региональные рынки имели  место в нашей стране еще в  период лимитного (фондового) распределения. Они же складываются и при переходе к рынку. Разница лишь в том, что  при плановой системе распределение  осуществляется в соответствии с  планом, а в условиях рынка –  под воздействием рыночных инструментов: цены, налогов, процентов по кредиту  т.д.

     Региональные  рынки формируются под влиянием особенностей спроса и предложения  в пределах административно-территориального образования. А сами эти особенности  проистекают из множества социально-экономических, демографических, этнических и других причин.

     Развитый  региональный рынок может успешно  функционировать при хорошо поставленном постоянном изучении спроса, тенденций  и закономерностей его развития.

     Все это позволяет прогнозировать емкость, структуру и другие важные параметры  рынка, а также сдвиги в нем.

     Потребности в товарах и услугах обуславливаются  платежеспособным спросом населения  региона, который наряду с инфраструктурой  также определяет характер функционирования региональных рынков.

     Региональные  рынки неоднородны. Существуют несколько их классификаций.

     «По территориальной организации региональных рынков выделяют:

• Поселенческие – рынки в населенных пунктах сельской местности;
• Городские;
• Областные;
• Межобластные;
• Республиканские;
• Межрегиональные.

     По  виду продаваемого товара и предоставляемых  услуг региональные рынки подразделяются:

• На потребительский – рынок благ;
• Рынок земли и недвижимости;
• Рынок капитала – кредитный и рынок ценных бумаг;
• Рынок информации;
• Рынок природных ресурсов;
• Рынок культурных ценностей;
• Рынок образовательных услуг и др.» [4, с. 200].

     Все эти рынки взаимосвязаны и  обслуживаются соответствующими сферами  инфраструктуры.

     В нашей работе мы будем рассматривать  потребительский рынок Кемеровской  области. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Состав  и значение регионального продовольственного рынка 

     Сегодня на потребительском рынке Кузбасса работает свыше 14 тысяч предприятий  розничной торговли, в том числе  почти 6 тысяч магазинов, реализующих  продовольственные товары.

     Потребительский рынок Кузбасса характеризуется  стабильностью, высоким уровнем  насыщения товарами и услугами.

     В 2009 году продолжилась устойчивая тенденция к росту объемов розничного товарооборота, который достиг 251 млрд. рублей и увеличился по сравнению с 2008 годом на 19 процентов.

     «Следует отметить, что по общему объему оборота розничной торговли и обороту розничной торговли на душу населения Кемеровская область занимает первое место среди регионов Сибирского федерального округа.

     Сегодня оборот розничной торговли на 90,4 процента формируется торгующими организациями  и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в  стационарной торговой сети, продажа  товаров на рынках составляет 9,6 процента (в 2007 году соответственно 85 процентов и 15 процентов).

     Рост  оборота розничной торговли обеспечен  в том числе и за счет нового строительства, расширения и реконструкции  торговых объектов. За 2007-2008 год в области введено в действие почти 190 тыс. кв. метров торговой площади магазинов. Среди новых крупных объектов: в городе Кемерово - торговые центры "Лапландия", "Гринвич", гипермаркет "Поляна", в Прокопьевске - торговые центры "Чайка", "Максима", в г. Киселевске - супермаркет "Кора", в г. Ленинске-Кузнецком - гипермаркет "Палата" и др.

     В соответствии с мировыми и общероссийскими  тенденциями в Кузбассе развиваются  розничные торговые продуктовые  сети, среди них есть как областные - "Система "Чибис", "Кора-ТК", "Элис-компани", так и пришедшие  на кузбасский рынок из других регионов "АЛПИ" (г. Красноярск), "Мария-РА" (г. Барнаул), "Квартал" (г. Новосибирск) и др.» [6].

     Следует отметить, что сегодня розничные  сети присутствуют не только в г. Кемерово и г. Новокузнецке, как это было всего несколько лет назад, а  практически во всех средних и  малых городах области. Так, магазины системы "Кора" есть в г.г. Березовском, Киселевске, Ленинске-Кузнецком, магазины "Чибис" работают в г.г. Гурьевске, Салаире, Топки, Таштаголе, Мыски, Калтане, поселках городского типа Инской, Яшкино, Бачатский, Тяжинский и т.д.

     Интенсивное развитие сетевых структур в области  связано с тем, что в условиях высокой конкуренции на потребительском  рынке они имеют определенные преимущества. Им гораздо легче создать  широкий ассортимент товаров  и высокий уровень обслуживания, внедрять новейшие торговые технологии, применять современные методы работы с клиентами.

     «Администрацией Кемеровской области уделяется особое внимание развитию социально ориентированной торговли, услугами которой, в первую очередь, пользуются малообеспеченные категории населения, ветераны, пенсионеры.

     В Кузбассе впервые в России была создана  сеть губернских торговых предприятий. На сегодняшний день в области  действует 47 губернских магазинов и 2 губернских рынка. Губернские магазины есть в 15 городах и 11 сельских районах  области, в г. Кемерово - 10 таких магазинов  и 1 рынок, в г. Новокузнецке - 4 магазина, в г. Киселевске - 3. Губернские магазины начали создаваться с 2003 года в городах  области на базе собственных магазинов  предприятий хлебопечения, входящих в Ассоциацию хлебопеков и мукомолов  Кузбасса. Сегодня губернские магазины открываются не только предприятиями  пищевой, перерабатывающей промышленности, но и торговыми организациями, индивидуальными  предпринимателями, а также в  системе потребительской кооперации.» [6]

     Цены  в губернских предприятиях на основные группы продовольственных товаров, входящих в потребительскую корзину, на 10 - 15 процентов ниже сложившихся  в розничной торговле.

     Это стало возможным благодаря практике заключения губернскими предприятиями  прямых договоров на поставку продукции  от местных производителей. В этих целях заключено трехстороннее  соглашение о реализации государственной  политики Кемеровской области в  сфере развития социально ориентированной  торговли.

     Его участниками являются с одной  стороны отраслевые департаменты Кемеровской  области, с другой - руководители магазинов, имеющих статус "губернский", а  также местные сельхоз- и товаропроизводители.

     Отраслевые  департаменты Кемеровской области  содействуют обеспечению губернских магазинов продукцией местного производства в широком ассортименте, а также  оказывают магазинам помощь в  снижении затрат, связанных с содержанием  торговых помещений.

     Сельхоз- и товаропроизводители гарантируют  поставку продукции высокого качества и по ценам на 5 - 10% ниже сложившихся  оптово-отпускных.

     Магазины, в свою очередь, берут на себя обязательства  обеспечивать постоянное наличие в  ассортименте продукции местных  товаропроизводителей, а такие виды товаров как хлеб, мука, мучные, кондитерские изделия, молоко и молочные продукты, мясо и мясные продукты, овощи, рыба (живая), алкогольная и безалкогольная продукция в губернских магазинах - только местного производства.

     Заключение  такого соглашения дает возможность  не только сдерживать цены на основные продукты питания, но и установить жесткий  контроль за их качеством.

     Предельные  цены на основные продукты питания, реализуемые  в губернских магазинах и на рынках, согласовываются с департаментами сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кемеровской области, департаментом цен и тарифов  Администрации Кемеровской области.

     При создании сети губернских предприятий  преследовалось несколько целей. Основная цель их создания - обеспечение социально  незащищенных слоев населения высококачественными  продуктами по доступным ценам.

     Кроме того, предполагалось, что поддержание  низкого уровня цен в губернских магазинах окажет положительное  влияние и на потребительский  рынок в целом - будет способствовать стабилизации цен и недопущению  их резких скачков на продовольственные  товары первой необходимости.

     Сегодня, когда в области действует 49 губернских торговых предприятий, их влияние на потребительский рынок очень  ощутимо - в силу высокой конкуренции  и другие предприятия торговли не могут необоснованно завышать цены и стремятся привлекать покупателей  путем снижения розничных цен.

     Одним из факторов развития конкурентной среды  и стабилизации цен в сфере  розничной торговли в Кемеровской  области является деятельность розничных  рынков.

     Сегодня в области работает 83 розничных  рынка, из них 65 универсальных и 18 специализированных (по специализации: 5 автомобильных, 5 непродовольственных, 6 продовольственных, 1 сельскохозяйственный и 1 сельскохозяйственный кооперативный).

     Всего на рынках области создано более 14 тысяч торговых мест.

     На  вещевых, смешанных и продовольственных  рынках население покупает 6,6 процента продовольственных товаров и 12,6 процента - непродовольственных (в 2006 году соответственно - 11,5 процента и 18,4 процента).