Особенности труда в с/х

2. Особенности использования  трудовых ресурсов  в отраслях АПК.

Спецификой  использования трудовых ресурсов в  сельском хозяйстве и перерабатывающих отраслях является довольно высокая  сезонность, вызываемая несовпадением  периода производства и рабочего периода. Это особенно касается растениеводства и перерабатывающей промышленности. Сезонность приводит к резкому увеличению потребности в труде в период посевных работ, ухода за растениями, уборки урожая, переработки сельскохозяйственного сырья и к столь же резкому ее уменьшению в зимний период. В животноводстве, промышленных производствах, на автотранспорте затраты труда в течение года более равномерны.  

Сезонность  труда характеризуется несколькими показателями.   

1. Помесячное  распределение затрат труда в процентах к годовым. При равномерном использовании труда среднемесячные затраты составляют 8,33 % (100:12).
2. Размах сезонности - отношение максимальных месячных затрат труда к минимальным:
3. Коэффициент сезонности использования трудовых ресурсов - отношение затрат труда в месяце максимального или минимального объема работ в хозяйстве к среднемесячным затратам труда:
4. Годовой коэффициент сезонности труда - отношение суммы отклонений фактических затрат труда по месяцам от среднемесячных к годовым затратам труда.

Сезонность труда в сельском хозяйстве полностью преодолеть невозможно; но опыт работы многих предприятий показывает, что вполне реально свести ее к минимуму. Практика выработала разнообразные пути смягчения сезонности использования рабочей силы в отраслях АПК, среди которых можно выделить следующие:   

1) максимально  возможная механизация наиболее  трудоемких производственных процессов  и внедрение высокопроизводительной  техники и оборудования, используемых  в напряженные периоды. Так,  применение одного ягодоуборочного комбайна, позволяющего механизировать уборку ягод смородины, высвобождает 300 - 350 сборщиков;  

2) сочетание  в хозяйстве сельскохозяйственных культур и сортов с разными сроками выращивания, а также отраслей, способствующих выравниванию затрат труда. Например, выращивание ранних, средних и поздних сортов овощных культур позволяет более равномерно использовать рабочую силу во время посева (посадки) и уборки овощей;  

3) развитие  подсобных промыслов в сельскохозяйственных  предприятиях; это позволяет занять  в зимний период работников  сельского хозяйства;  

4) организация  переработки и длительного хранения  сельскохозяйственной продукции  в местах ее производства, то есть развитие агропромышленной интеграции. Так, в садоводческих хозяйствах, где имеются плодохранилища, потребность в рабочей силе в период уборки сокращается в 1,5 - 2 раза, а в позднеосенний и зимний периоды значительно возрастает занятость постоянных рабочих в результате того, что товарную обработку и реализацию плодов проводят не во время уборки, а после окончания работ в саду;  

5) на  перерабатывающих предприятиях  в период массовой поставки  сырья целесообразно производить  малотрудоемкую продукцию и полуфабрикаты, а в наименее напряженный (зимне-весенний) период производить из них конечную продукцию, перерабатывать сахар-сырец и т. д.  

Уменьшение  сезонности труда в отраслях АПК  позволяет при минимальном количестве занятых производить в течение года больше продукции.  

К особенностям использования трудовых ресурсов в  сельском хозяйстве относится также  необходимость совмещения работниками  нескольких трудовых функций, что вызвано  многообразием работ и короткими  сроками их исполнения; необходимость работать не только в общественном, но и в личном подсобном хозяйстве; зависимость результатов труда от природных условий. Кроме того, использование в качестве средств производства растений и животных обусловливает специфические формы кооперации и разделения труда в отрасли.