Особенности применения базовых стратегий в деятельности предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса
Контрольная работа, 15 Мая 2012
Ни одно предприятие не может достичь превосходства над конкурентами по всем коммерческим характеристикам товара и средствам его продвижения на рынке. Необходим выбор приоритетов и выработка стратегии, в наибольшей степени соответствующей тенденциям развития рыночной ситуации и наилучшим способом использующей сильные стороны деятельности предприятия. В отличие от тактических действий на рынке стратегия конкуренции должна быть направлена на обеспечение преимуществ над конкурентами в долгосрочной перспективе, оцениваемой в 3-5 лет.
Конкурентный анализ включает два основных этапа:
определение главных конкурентных сил в отрасли;
формулирование основных вариантов конкурентных стратегий.
Особенности кейтеринга в гостиничном бизнесе
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
Реферат, 16 Декабря 2014
Если же у гостиничного предприятия имеется неплохая материально-техническая база, например, собственный ресторан, бар, бизнес-центр, сауна, крытый гараж, круглосуточный обмен валюты, индивидуальные сейфы, служба медицинской помощи, телефонный коммутатор, а для обеспечения эффективности работы такого предприятия в отеле корректно разработана организационная структура, то несомненно данная действующая оргструктура будет положительно влиять на экономическую эффективность деятельности гостиницы и на трудовую удовлетворенность персонала.
Особенности маркетинга в гостиничном бизнесе
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Реферат, 22 Декабря 2012
рефератГостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящий по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничная сфера как подотрасль туристической несет в себе огромный потенциал для российского рынка, способный приносить устойчивый доход в федеральный бюджет. С каждым годом растет количество гостиниц и отелей как в нашей стране, так и за рубежом. Жесткая конкуренция на рынке гостиничных услуг вынуждает менеджеров прибегать к различным PR акциям и неординарным маркетинговым идеям.
Особенности предприятий гостиничного бизнеса
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Реферат, 16 Октября 2013
Гостиничное хозяйство является важнейшим сектором в структуре туризма, представляющим собой материально-техническую базу отрасли и определяющим вид, особенности и качество туристского продукта. Процессы, происходящие в туристской сфере в целом, отражаются на основных показателях функционирования гостиниц, а последние определяют показатели туристской активности на данном направлении. В настоящее время мировое гостиничное хозяйство насчитывает около 350 тыс. комфортабельных гостиниц, располагающих более чем 14 млн. номеров (26 млн. мест).
Особенности маркетинга в гостиничном бизнесе
Сайт-партнер: stud24.ru
Курсовая работа, 08 Марта 2011
целью данной работы является изучение особенностей маркетинга в гостиничном бизнесе.
Для достижения данной цели выделим ряд задач:
1. Рассмотреть сущность маркетинга в гостиничном бизнесе.
2. Рассмотреть особенности использования маркетинга в гостиничном бизнесе.
3. Провести анализ особенностей маркетинговой деятельности на примере конкретного туристского предприятия
Особенности организации гостиничного бизнеса
Сайт-партнер: turboreferat.ru
Курсовая работа, 28 Ноября 2011
Бизнес довольно широкое понятие. Дано множество определений бизнеса, но ни одно из них не является полным. Бизнес определяют и как любой вид непосредственной деятельности с целью получения дохода, и как занятие, в которое вовлечен человек, и как серьезную работу. Также как коммерцию, торговлю, индустрию, транспорт – означают такие формы активности, которые имеют своим результатом предоставление услуг и предметов потребления. А организации бизнеса являются структурными элементами главной сферы человеческой деятельности в области экономики – сферы деловой активности людей .
Особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе
Сайт-партнер: stud24.ru
Дипломная работа, 14 Декабря 2011
Цель работы состоит в разработке системы мероприятий по совершенствованию процесса управления персонала в гостиничном бизнесе на основе исследования теоретических, методических и практических аспектов кадровой политики предприятия.
В работе поставлены и решены следующие теоретические и практические задачи, которые отражают общую логику исследования:
1. Проанализировать роль эффективной системы управления персоналом организации на современном этапе развития общества.
2. Рассмотреть особенности хозяйственной деятельности и изучить структуру персонала бизнес-отеля.
3. Оценить удовлетворенность потребителей работой персонала гостиницы.
4. Провести анализ уровня мотивации персонала и внутреннего микроклимата организации
5. Разработать основные направления совершенствования процесса управления персоналом гостиницы.
Особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Реферат, 16 Января 2014
Любая гостиница имеет свои собственные стандарты для обслуживающего персонала, определяемые классом гостиницы, сегментом рынка, в котором она работает, спектром дополнительных услуг, фактором сезонности, конкуренцией, системой управления персоналом, осуществляющей не только подбор кадров, но и выбор модели управления предприятием.
Управление должно быть простым и гибким, обеспечивать эффективность и конкурентоспособность, ориентироваться на подбор и расстановку кадров, развитие трудовых ресурсов предприятия.