Технология обслуживания номерного фонда
18 Марта 2012 в 21:18, курсовая работа
Существует мнение, что английское слово «hospitality» (гостеприимство) происходит от старофранцузского «hospice», что означает странноприимный дом; таким образом можно объяснить появление слова «гостиница».
В России под гостиницей понимают имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для предоставления услуг.
Анализ временных рядов на примере загрузки номерного фонда гостиницы «Балчуг Кемпински Москва»
18 Декабря 2012 в 20:35, курсовая работа
Балчуг Кемпински- один из отелей «первой волны», эту гостиницу по праву можно считать лучшим примером российского и западного сотрудничества. До недавнего времени "Балчуг" считался самым дорогим и престижным отелем Москвы. Сегодня его полный тариф не настолько высок, как в "Авроре", но здесь и менее щедры на скидки, о чем говорит самая высокая в Москве средняя цена продажи номеров.
Структура номерного фонда
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
25 Марта 2015 в 21:23, курсовая работа
Целью данной работы является изучение теоретических основ управления номерным фондом, а так же разработка мероприятий по совершенствованию качества обслуживания в гостинице. В соответствии с поставленной целью для выполнения работы необходимо решить следующие задачи:
изучить стандартную структуру номерного фонда
проанализировать качество обслуживания в гостинице «Вероника»
разработать эффективные мероприятия по улучшению качества обслуживания
Оснащення номерного фонду
Сайт-партнер: stud24.ru
24 Октября 2013 в 18:56, лекция
Однією з важливих умов безперебійної та успішної роботи підприємства є надання основних та додаткових послуг. Забезпечення клієнта усім необхідним під час відпочинку - одне з основних завдань закладу готельного господарства. Для підтримування іміджу підприємства та підвищення його популярності серед інших закладів необхідно звертати увагу на його оснащеність новітнім обладнанням, на наявність сучасного устаткування у межах всього підприємства та забезпеченість новим приладдям для удосконалення роботи усього персоналу. Для того, щоб задовольнити потреби споживачів готельних послуг, необхідно враховувати специфіку та особливості меблів та устаткування, що виготовляються для підприємств готельного господарства. Тобто для даних підприємств доцільно використовувати обладнання, призначене для забезпечення створення максимального комфорту споживачів.
Виды уборки номерного фонда
Сайт-партнер: turboreferat.ru
07 Декабря 2011 в 14:56, доклад
Различают следующие виды уборки номерного фонда :
- текущая ежедневная уборка ;
- промежуточная уборка;
- уборка номера после выезда гостя;
- генеральная уборка;
- вечерняя подготовка номера.
Обслуживание номерного фонда
Сайт-партнер: yaneuch.ru
03 Марта 2013 в 11:28, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение специфики организации и технологии обслуживания гостиничного фонда. В связи с этим в процессе работы над курсовой необходимо выяснить следующие задачи:
1. изучить специфику службы управления номерным фондом и её место в структуре гостиничного предприятия
2. охарактеризовать виды гостиничных помещений
3. охарактеризовать организацию уборочных работ
4. определить порядок подготовки номеров к заселению
5. проанализировать технологию выполнения различных видов уборочных работ
Менеджмент номерного фонда отеля
Сайт-партнер: yaneuch.ru
25 Сентября 2013 в 22:50, контрольная работа
Оба они более нацелены на задачи корпоративного характера и зачастую рассматривают операции как нечто само собой разумеющееся, призванное помогать им в работе.
Операционный менеджмент представляет собой технологию ежедневного управления процессами эффективного размещения и выписки гостей, уборки номеров, общей эксплуатации здания отеля, функционирования ресторанов, проведения конференций, банкетов, обслуживания VIP-клиентов и др.
Управління номерним фондом готелю
Сайт-партнер: stud24.ru
05 Февраля 2013 в 17:20, курсовая работа
Туризм в наш час набуває великого значення для розвитку економіки держав, задоволення запитів особистості, взаємозбагачення соціальних зв'язків між країнами неможливо переоцінити. Так, індустрія туризму займає важливе місце в економіці більшості країн. Індустрія туризму входить у число трьох найбільших експортних галузей.
Туризм, що розвивається не лише як галузь господарства, а й як міжнародна самобутна одиниця, надає великий ринок робочих місць. На сьогодні кожна п'ятнадцята людина на планеті працює в сфері готельного і туристського бізнесу. Витрати населення на туристські послуги в ряді країн займають третє місце після витрат на харчування і житло.