Ассортимент макаронных изделий

19 Мая 2011 в 00:20, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является рассмотрение потребительских свойств, состава, условий хранения, а также сравнительная характеристика и оценка качества макаронных изделий, реализуемых в универсаме «Перекресток».
Исходя из главной цели работы, поставлены следующие задачи:
- анализ рынка макаронных изделий;
- установление потребительских свойств макаронных изделий;
- изучение факторов, формирующих на рынке качество и ассортимент макаронных изделий;
- изучение классификации макаронных изделий;
- экспертиза качества макаронных изделий;
- анализ ассортимента и качества макаронных изделий в магазине;
- разработка рекомендации по оптимизации ассортимента и качества макаронных изделий;

Ассортимент макаронных изделий

22 Марта 2011 в 23:11, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является проведение анализа ассортимента и оценка качества макаронных изделий реализуемых в торговой сети города Белгорода.
Для решения этой цели в курсовой работе сформулированы следующие задачи:
Дать краткую хозяйственно экономическую характеристику магазину «Игира».
Охарактеризовать основных поставщиков макаронных изделий, реализуемых в магазине «Игира».
Провести анализ ассортимента макаронных изделий, реализуемых в магазине «Игира».
Исследовать качество макаронных изделий, реализуемых в магазине «Игира».
Охарактеризовать организацию реализацию и хранение макаронных изделий в магазине «Игира».
Исследовать организацию приемки макаронных изделий в магазине «Игира».

Ассортимент макаронных изделий

Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru

24 Марта 2011 в 23:43, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является проведение анализа ассортимента и оценка качества макаронных изделий реализуемых в торговой сети города Белгорода.
Для решения этой цели в курсовой работе сформулированы следующие задачи:
1.Дать краткую хозяйственно экономическую характеристику магазину «Игира».
2.Охарактеризовать основных поставщиков макаронных изделий, реализуемых в магазине «Игира».
3.Провести анализ ассортимента макаронных изделий, реализуемых в магазине «Игира».
4.Исследовать качество макаронных изделий, реализуемых в магазине «Игира».
5.Охарактеризовать организацию реализацию и хранение макаронных изделий в магазине «Игира».
6.Исследовать организацию приемки макаронных изделий в магазине «Игира».

Анализ ассортимента макаронных изделий

Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru

09 Марта 2011 в 15:59, курсовая работа

Актуальность темы в том, что макаронные изделия относятся к основным продуктам питания, и спрос на них достаточно стабилен. Макаронные изделия представляют собой консервированное тесто из пшеничной муки специального помола. Они имеют высокую питательную ценность, хорошую усвояемость, быстро развариваются, хорошо перевозятся и сохраняются.

Ассортимент и качество макаронных изделий

Сайт-партнер: student.zoomru.ru

15 Марта 2011 в 17:08, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является изучение ассортимента и качества макаронных изделий. А также проведение оценки качества макаронных изделий реализуемых в г. Уфа органолептическим и социологическим методами.
Объект исследования: макаронные изделия, реализуемые ООО «Сатыево».
Задачи исследования:
•дать характеристику рынка макаронных изделий;
•проанализировать современный ассортимент макаронных изделий;
•изучить особенности показателей качества макаронных изделий, условия хранения;
•дать характеристику ассортимента макаронных изделий, реализуемых в ООО «Сатыево»;
•провести экспертизу качества макаронных изделий, реализуемых в ООО «Сатыево».

Ассортимент и качество макаронных изделий

Сайт-партнер: referat911.ru

07 Марта 2013 в 04:55, курсовая работа

Цель данной курсовой работы - изучить пищевую ценность и товароведную характеристику макаронных изделий реализуемых в магазине «Аргиште».
Для достижения этой цели были решены следующие задачи:
1. Изучить ассортимент и пищевую ценность макаронных изделий;
2. Выявить товароведную характеристику макаронных изделей.
3. Провести сравнительный анализ макаронных изделий торгового предприятия с требованиями стандартов, и выяснить соблюдаются ли условия стандартов в торговом предприятии.

Классификация и ассортимент макаронных изделий

Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru

21 Марта 2011 в 19:39, курсовая работа

Анализируя рис. 1.3 мы можем сделать вывод, что начавшийся с 2002 года резкий рост консолидации независимой розницы в сетевую, (в Санкт-Петербурге доля сетевой розницы достигла к 2008 году 40%) также оказывал свое влияние на структуру потребления. В первую очередь, это дало серьезный толчок к росту доли фасованных продуктов, что привело к буму производства упаковочного оборудования

Классификация и ассортимент макаронных изделий

Сайт-партнер: student.zoomru.ru

11 Мая 2013 в 14:03, шпаргалка

Классификация и ассортимент. Все макаронные изделия подразделяются на группы А, Б, В; сорта (высший, первый, второй). Обозначения макаронных изделий, изготовленных с использованием дополнительного сырья, дополняются соответствующим названием, например лапша высшего сорта яичная.