Логистические операции и логистические функции

Федеральное агентство по образованию

 

                   Санкт-Петербургский государственный  Университет

сервиса и экономики

 

 

 

Контрольная работа

     По дисциплине: «Логистика»

  

 

Выполнила:

Студентка 3 курса

Кизилова.Н.Р

Специальность:

080502-у ЭУПС

Номер зачетной книжки:

с.2.0.03.245

Номер контрольной работы:

К/р № 5

Проверил:

 

Колпино

2013

 

Содержание

 

Теоретическая часть

Введение                  3

1. Логистические операции и логистические функции.                  5
2. Управление запасами. Классификация запасов.                                              7
3. Классификация складов.                                                                                   12
4. Тянущие и толкающие системы управления материальным потоком.        15
5. Логистические издержки.                                                                                 18

Практическая часть

1. Задача № 1                                                                      20
2. Задача № 2               26
3. Задача № 3                33
4. Задача № 4                 37

Заключение                                                              39

Список используемой литературы                             40

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Логистика — это наука  о планировании, организации, управлении                    и контроле движения материальных и информационных потоков в производстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя.

Логистика представляет собой  совокупность методов и способов эффективного управления товарными  потоками с обеспечением наименьших издержек и высокого уровня организации  и осуществления процессов снабжения, управления товарным рынком, производства, сбыта                                  и послепродажного обслуживания.

Можно сказать, что критерием  правильной организации логистики  является минимизация суммарных  издержек. Задача логистики - это обеспечение  оптимального управления ресурсами  предприятия.

Все ресурсы предприятия, в свою очередь, можно разделить  на следующие виды:

• трудовые,
• информационные,
• материальные средства,
• производственные,
• энергетические.

  Логистика должна обеспечить предприятие необходимыми ресурсами в указанном объеме, с нужным качеством, в необходимом месте,           к заданному сроку, за установленную цену. Применительно к материальным ресурсам сформулированы «шесть правил логистики»: нужный товар необходимого качества в необходимом количестве должен быть доставлен          в нужное время в нужное место с минимальными затратами.

Логистика обеспечивает сокращение запасов, висящих «мертвым грузом»        и связанного капитала, уменьшает время выполнения заказа и повышает его качество. В результате этого происходит снижение себестоимости продукции           и услуг и улучшается  качество поставок.

Предмет логистики очень  сложен и неоднороден, чем он и  отличается от наук, изучающих смежные  виды функционального менеджмента.

Логистическое управление в  значительной степени воздействует на состояние финансово-экономического и правового обеспечения в  рыночных условиях многообразных хозяйственных связей. Это прежде всего относится к рынку транспортных услуг, организации и функционированию складского хозяйства, к развитию транспортных служб в посреднических организациях и на предприятиях.

Эффективность логистической системы характеризуется набором показателей работы данной системы при заданном уровне логистических издержек.

Определение логистики следует  трактовать как теорию и практику управления процессами движения совокупности материальных, финансовых, трудовых, правовых и информационных потоков в структурах рыночной экономики. Основная концептуальная идея логистики состоит  в необходимости приспособления фирмы к изменяющейся рыночной обстановке, расходуя при этом как можно меньше в данных условиях средств.

 

 

 

 

 

 

1. Логистические операции и логистические функции.

Логистической операцией (элементарной логистической активностью) называется любое действие, не подлежащее дальнейшей декомпозиции в рамках поставленной задачи исследования или менеджмента, связанное                                с возникновением, преобразованием или поглощением материаль-юго                      и сопутствующих ему потоков (информационных, финансовых, сервисных).

К логистическим операциям  относятся, например, такие действия, свершаемые над материальными ресурсами  или готовой продукцией, как погрузка, разгрузка, затаривание, перегрузка с  одного вида транспорта на другой, сортировка, консолидация, разукрупнение, маркировка и т. п.

Логистическими операциями, связанными с сопутствующими информационными  и финансовыми потоками, могут  быть сбор, хранение                 и передача информации о материальном потоке, расчеты с поставщиками                 и покупателями товаров, страхование грузов, передача прав собственности на товар и т. п.

Рис. №1 Логический менеджмент

 

Логистической функцией (комплексной  логистической активностью) называется обособленная совокупность логистических  операций, направленных на реализацию поставленных перед логистической  системой и (или) ее звеньями задач.

Среди комплексных логистических  активностей на уровне организации  бизнеса принято выделять следующие:

• снабжение (закупки);
• производство;
• сбыт (распределение);
• складирование;
• транспортировка;
• сервисная поддержка;
• информационная поддержка.

Логистическая функция – совокупность логистических операций, связанных решением задачи управления материальными, информационными              и финансовыми потоками.

 
1. К базисным логистическим функциям относятся: 
- Снабжение, - Транспортировка, - Производство, - Сбыт. 
2. К ключевым логистическим функциям относятся: 
- Управление закупками, Снабжение, Транспортировка, Управление запасами, Управление заказами.

 
3. К вспомогательным логистическим функциям относятся: 
Складирование, грузопереработка, упаковка, послепродажный сервис, информационная поддержка, закупки, хранение, складская и производственная переработка, подбор заказов, транспортировка.

2. Управление запасами. Классификация запасов

 

При управлении запасами в  логистике к формированию и поддержанию  запасов предъявляются следующие  требования:

1. Размер запаса должен быть достаточным для обеспечения непрерывности процессов производства и обращения, т.е. непрерывности потока товарно-материальных ценностей.
2. Запас должен быть максимально сокращен, а его мобильность должна быть максимально высокой, так как это равнозначно сокращению издержек как в сфере производства, так и в сфере обращения.
3. Издержки, связанные с обретением и хранением запасов, должны стремиться к минимуму, что должно обеспечить снижение потерь от иммобилизации оборотных средств в запасах.

Управление запасами в логистике  включает достижение следующих основных целей:

1. Рационального размещения запасов в сфере производства                       и потребления.
2. Формирования оптимального объема, структуры и уровня запасов.
3. Оперативного учета и контроля над состоянием запасов.
4. Оперативного регулирования запасов в различных звеньях логистической цепи.

Следовательно, проблема оптимизации  запасов в логистике заключается          в нахождении компромисса между двумя разноплановыми требованиями: сокращением размеров запасов, недопущение дефицита и бесперебойным товароснабжением.

Достижение указанных целей  предполагает решение следующих  задач:

1. Совершенствования нормирования расхода материальных ресурсов и запасов в сфере производства и обращения.
2. Ускорения продвижения ресурсов от места производства до места потребления.
3. Ускорения оборачиваемости запасов во всех звеньях товародвижения.
4. Доведения уровня запасов до необходимого минимума                           и ограничения времени их нахождения на складах минимальными сроками.
5. Минимизации запасов сырья, материалов и готовой продукции.
6. Вовлечения в хозяйственный оборот и максимального использования сверхнормативных, неликвидных материальных ресурсов.
7. Разработки и внедрения автоматизированных логистических систем управления запасами.

В литературе имеется большое  количество вариантов классификации  запасов, в основу которых кладутся различные критерии:

1.По месту продукции  в логистическом канале (цепи) и  ее виду:

Запасы: - материальных ресурсов;

- незавершенного производства;

- готовой продукции;

- тары;

- возвратных отходов.

2. По отношению к базисным  логистическим функциям:

Запасы: - совокупные;

- в снабжении;

- производственные

- сбытовые (товарные).

 

3. По отношению к комплексным  логистическим функциям:

Запасы: - складские;

- транспортные (в пути, транзитные);

- грузопереработки.

4. По функциональному  назначению:

Запасы: - текущие (регулярные);

- страховые (гарантийные);

- подготовительные;

- сезонные;

- продвижения;

- спекулятивные;

- устаревшие (неликвидные).

5. По отношению к звеньям  логистической системы или логистическим  посредникам:

Запасы: - у поставщиков;

- у потребителей;

- у торговых посредников;

- у посредников в физическом  распределении.

По месту продукции  в логистическом канале (цепи) и  ее виду укрупненно можно выделить запасы сырья и материалов, незавершенного производства, готовой продукции, тары и возвратных отходов.

По отношению к базисным логистическим активностям запасы подразделяются на запасы в снабжении, производственные запасы, сбытовые (товарные) запасы в системе дистрибьюции и  совокупные товарно-материальные запасы.

Запасы в снабжении  – это материальные ресурсы, находящиеся                      в логистических каналах (цепях) от поставщиков до материальных складов товаропроизводителя, предназначенные для обеспечения производства готовой продукции.

Производственные запасы – это запасы сырья, материалов                               и незавершенного производства, предназначенные для обеспечения производственной программы в пределах производственно-технологических подразделений фирмы.

Сбытовые (товарные) запасы – это запасы готовой продукции, находящиеся на складах фирмы-производителя  и в дистрибутивной сети                  и предназначенные для удовлетворения спроса потребителей (продажи).

Снабженческие, производственные и сбытовые запасы составляют совокупные товарно-материальные запасы фирмы, являющиеся объектом оптимизации логистического менеджмента с позиции общих  издержек.

По отношению к комплексным логистическим функциям можно выделить складские, транспортные и запасы грузопереработки.

Складские запасы – это  запасы продукции, находящиеся на складах  различного типа и уровня определенных звеньев логистической системы как внутрифирменных, так и логистических посредников.

Транспортные запасы (запасы в пути, транзитные запасы) – это  запасы материальных ресурсов, незавершенного производства или готовой продукции, находящиеся в процессии транспортировки  от одного звена логистической системы  к другому или в пределах одного из них.