Польская кухня
Реферат, 26 Мая 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Письменные и устные рассказы о культуре, обычаях, нравах быте, верованиях, привычках разных народов привлекают к себе пристальное внимание. Жизнь наших близких соседей во всех её проявлениях интересна каждому. Одним из таких проявлений является кулинария – одно из древнейших умений человечества, восходящее к кострам первобытных
Работа состоит из 1 файл
польская кухня.docx
— 696.69 Кб (Скачать документ)Итак, данная работа
позволила почерпнуть новые знания,
определить особенности национальных
кухонь, изучить ассортимент, оборудование
и типы предприятий питания, а
так же с интересом узнать, как
готовят и подают знакомые нам
блюда.
Список литературы:
- Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. Зарубежная кухня. –М.:Высшая школа,1991
- Безлепкин Ю.В. Кухня народов мира. –Харьков: Прапор,1993
- Метель С. Н. Меню иностранного гостя. –Экономика, 2002
- Титюнник А.И., Новожженов Ю.М. Советская национальная и зарубежная куня. –М.:Высшая школа,1977
- Алькаев Э.Н. Кулинария для всех. Нижний новгород: «ССМ»,2004