Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2012 в 08:53, контрольная работа
Металлическая посуда широко применяется в быту для сервировки стола, хранения и транспортирования пищевых продуктов, для хозяйственных целей, незаме¬нима в приготовлении пищи. Ассортимент металлической посуды довольно широк и разнообразен.
1. Виды металлов и сплавов, применяемых в производстве металлической посуды. Их влияние на потребительские свойства изделий. Укажите отличительные признаки посуды, изготовленной из различных металлов. cтр.2
2. Охарактеризовать ассортимент керамической посуды по классификационным признакам. стр.8
3. При оценке качества стаканов для коктейлей и соков из натрий-кальций-силикатного стекла, полученных методом выдувания, в выборке было обнаружено:
- свиль редко расположенная, портящая товарный вид в 2 изделиях;
- переоплавление края, не портящее внешний вид в 4 изделиях.
Объем партии 500 штук. Определите пригодность партии к реализации. Приемочный уровень дефектности 2,5%. cтр.14
Список используемой литературы стр.15