Отходы овощей и их использование
Доклад, 06 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Из отходов овощей используются очистки картофеля для выработки крахмала, очистки свеклы — для получения свекольного настоя (краски).
В очистках картофеля содержится примерно столько же крахмала, сколько и в картофеле.