Химический состав продуктовых товаров

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Февраля 2012 в 21:36, курсовая работа

Описание

Продовольственные товары — товары, произведенные из продовольственного сырья и используемые в пищу в натуральном или переработанном виде.

Работа состоит из  1 файл

Документ Microsoft Office Word (2).docx

— 26.93 Кб (Скачать документ)

Ассортимент растительного  масла магазина «Мария-Ра» г.Новосибирска

 
Название Страна-производитель Наименование  производителя Вид масла  
Моя семья Россия ОАО «Орелрастмасло» Подсолнечное  рафинированное  
Касса Ринальди Россия ЗАО «Амурагроцентр» Кукурузное  рафинированное  
Галантино Россия ООО «Сигма» Подсолнечное  рафинированное  
Аведовъ Россия ОАО «Шуйский МЭЗ» Оливковое рафинированное  
Волшебный край Россия ОАО «Астон» Подсолнечное  рафинированное  
Золотая семечка Россия ООО «Ароматы жизни» Подсолнечное  рафинированное  
Семь  подсолнухов Россия ЗАО «Янтарное» Подсолнечное  рафинированное  
Злато Россия ОАО «Ниже-городский» Подсолнечное  рафинированное  
Мария Россия ООО «Эфко» Подсолнечное  рафинированное  
Жаро Россия ОАО «Имени Крупской» Подсолнечное  рафинированное  
Маэстро де Олива Аргентина Olive Line, S.L Оливковое рафинированное  
Иберика Бельгия Euroaliment, S.L Подсолнечное  рафинированное  
         

Из всего ассортимента были выбраны для анализа физико-химических и органолептических показателей  три наименования растительного  масла: «Мария», «Волшебный край», «Жаро».

Исходя из вышеизложенного, сделаем вывод, что ассортимент  растительных масел в магазине «Мария-Ра»  в основном включает в себя различные  марки подсолнечного масла, оливкового в наличии два вида, кукурузного  один вид. Более редкие виды масла, такие  как рапсовое, хлопковое не представлены вообще.

 

Информация о работе Химический состав продуктовых товаров