Учет затрат в общепите

Цель данной работы – изучить особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятиях общественного питания.
Сформулированная цель позволила определить задачи, которыми явились следующие:
- изучить отраслевую специфику хозяйственной деятельности предприятий общественного питания;
- отразить особенности производства и реализации продукции на предприятия общественного питания;