Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции молодняка КРС

     Во  втором разделе производственного  отчета «Выход продукции» отражают выход  основной и побочной продукции, относимой  с кредита 20/2 «Животноводство» в  дебет корреспондирующих счетов 43,11 и др. с указанием количества и суммы.

     Подразделения ежемесячно в установленные сроки  представляют лицевые счета (производственные отчеты) по животноводству в центральную  бухгалтерию, там после соответствующей  проверки данных делают записи в бухгалтерские  регистры.

     Для получения сводных данных в целом  по хозяйству ведут сводный лицевой  счет по животноводству, в котором  обобщают данные о затратах и выходе продукции в целом. Поэтому лицевой  счет является регистром аналитического учета по счету 20/2 «Животноводство».

     Аналитические счета открываются по каждому  объекту учета затрат по крупному рогатому скоту мясного направления. Они называются: 1. «Основное стадо», по которому учитываются затраты  на содержание коров и быков-производителей (цель производства: получить основную продукцию – молоко и сопряженную - приплод) или 2. «Животные на выращивании  и откорме», по которому учитываются  затраты на выращивание молодняка  всех возрастов и откорм взрослых животных, выбракованных из основного  стада (цель производства – получение  прироста живой массы животных).

     Фактические затраты на  производство продукции  молодняка КРС за 2010 год в ОАО "Имени Азина"составили 70003 тыс. руб.:

     Д 20/2 К 70, 69 –19145 тыс. руб. отнесена зарплата животноводов с отчислениями на социальные нужды.

     Д 20/2 К 10 по субсчетам – 24816 тыс. руб. относят стоимость израсходованных кормов, медикаментов, прочих препаратов.

     Д 20/2 К 02 –5186 тыс. руб. относят сумму амортизации по основным средствам отрасли животноводства;

     Д 20/2 К 23 – 20533 тыс. руб. относят услуги автотранспорта, МТС, электроснабжения.

     Д 20/2 К 25, 26 – 323 тыс. руб. отнесена сумма общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

     Падеж животных на выращивании и откорме  списывают проводкой:

     Д 94 К 11,      Д 20/2 К 94

     По  кредиту счета 20/2 - выход продукции:

     Д 11 К 20/2 –33147000 руб. на стоимость прироста живой массы

     Д 10 К 20/2  917000 руб.– на стоимость оприходованной побочной продукции (навоза). 

     3.3 Исчисление себестоимости продукции КРС молочного направления в ОАО «Имени Азина»

     Учет  затрат и выхода продукции ведется  раздельно по молочному и мясному  скотоводству. Аналитические счета  открываются по каждому объекту учета затрат по крупному рогатому скоту (КРС) молочного направления. Счет может называться «Основное стадо» — по нему учитываются затраты на содержание коров и быков-производителей (цель производства — получить основную продукцию (молоко) и сопряженную (приплод)), или «Животные на выращивании и откорме» — по нему учитываются затраты на выращивание молодняка всех возрастов и откорм взрослых животных, выбракованных из основного стада (цель производства — получение прироста живой массы животных).

     Объектами калькуляции по счету «Основное  стадо» являются молоко и приплод, калькуляционными единицами — 1 ц и 1 голова.

     Для определения себестоимости молока и приплода применяется комбинированный  метод калькуляции. Из общей суммы  затрат на содержание основного стада за год исключается стоимость побочной продукции (навоз, шерсть-линька) в принятой оценке. Оставшуюся сумму затрат, приходящуюся на сопряженную продукцию (молоко и приплод), распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко — 90 %, на приплод — 10 %. Для определения фактической себестоимости 1 ц молока 1 головы приплода полученные данные о затратах на производство молока и приплода делятся соответственно на количество молока и количество голов приплода.

     Рассчитаем:

     Затраты на содержание молочного стада из 851 головы — 36199 тыс. руб. Выход продукции: молоко — 43940  ц, живой приплод телят — 1110 голов. Получено побочной продукции на сумму 197 тыс. руб.

1.                  Определим затраты, относящиеся на основную и сопряженную продукцию, путем исключения из общей суммы затрат на содержание молочного стада стоимости побочной продукции (навоза, шерсти-линьки): 36199 – 197 = 36002 тыс. руб.

2.                  Полученную сумму затрат распределим между видами сопряженной продукции — молоком и приплодом — в соответствии с расходами обменной энергии кормов, т.е. 90 % — на молоко (36002 * 90 / 100 = 32401,8 тыс. руб.) и 10 % — на приплод (36002 * 10 / 100 = 3600,2 тыс. руб.).

     Для исчисления себестоимости единицы  продукции затраты на каждый вид  полученной продукции делим на ее количество:          

себестоимость 1 ц молока: 32401800 / 43940 = 737,4 руб.                   одной головы приплода: 3600200 / 1110 = 3243 руб.   

     Объектом  калькуляции по животным на выращивании  и откорме является прирост живой  массы и живая масса животных, калькуляционной единицей — 1 ц.

     Исчисление  себестоимости 1 ц прироста живой массы молодняка всех возрастов и взрослых животных, выбракованных из основного стада на откорм, производится путем деления суммы затрат по содержанию таких животных (за вычетом стоимости побочной продукции в принятой оценке) (33147-197=32950 тыс. руб) на прирост живой массы (3695 ц). Если в данной группе животных в течение отчетного периода движения не было, то прирост живой массы определяется как разница между массой животных на конец и начало отчетного периода. В прирост живой массы включается прирост массы в отчетном году по павшим животным за период с начала года до момента падежа. Живая масса приплода не включается в прирост живой массы скота, т.к. себестоимость приплода рассчитывается по основному молочному стаду.

     Рассчитаем  себестоимость  1ц прироста живой  массы =32950/3695= 8917 руб за ц.

     Данная  методика соответствует  пункту 65.1 "Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях" (утверждены приказом Минсельхоза России от 6 июня 2003 г. № 792) 

     3.4 Рационализация учета затрат  и исчисления себестоимости продукции  в целях принятия эффективных  управленческих решений 

Одним из важных условий эффективной организации  управления является 
совершенствование управленческого учета затрат. Получаемая в процессе учёта информация о структуре и составе затрат должна позволять своевременно и качественно контролировать и оценивать результаты работы внутренних структурных подразделений предприятия. Другими словами, учёт затрат должен осуществляться не только по элементам затрат, но и по структурным подразделениям организации. Это позволит выявлять проблемные места в структуре управления затратами и 
предприятием в целом.

Внедрение управленческого учета, как системы  управления затратами предприятия  в ОАО "Имени Азина"в настоящее время должно быть самой важной и первостепенной задачей, именно в этом разделе бухгалтерского учета должны решаться задачи  по рационализации учета затрат исчисления себестоимости. В ОАО "Имени Азина" практически нет управленческого учёта. Это можно объяснить недостаточным вниманием руководителей предприятия к вопросам снижения издержек производства, себестоимости продукции.

      При создании системы управленческого  учета должны выполняться определенные требования:

• непрерывность деятельности организации;
• использование единых для планирования и учета единиц измерения;
• оценка результатов деятельности подразделений организации;
• использование первичной и промежуточной информации для целей управления;
• формирование показателей внутренней отчетности как основы принятия управленческих решений.

В ОАО  «Имени Азина» не подлежат включению в себестоимость продукции затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности, затраты по подготовке и переподготовке кадров, а также отчисления на производство новых цехов. Эти затраты возмещаются за счет прибыли. На наш взгляд, целесообразно включить эти затраты в себестоимость продукции. При группировке затрат, формирующих себестоимость продукции, в соответствии с их экономическим содержанием, они будут относиться к элементу "прочие затраты".

В ОАО  «Имени Азина» ведётся комбинированный метод учета, что соответствует "методическим рекомендациям по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях» (утверждены приказом Минсельхоза России от 6 июня 2003 г. № 792).

Следующим предложением в рационализации мы предлагаем внедрение автоматизации учета  и процесса сбора информации на всех этапах учета. Многообразие и большой объем данных, различные условия их получения и регистрации, многочисленность возникновения исходной информации, значительная сложность процесса заполнения их носителей создают определенные трудности по проведению работы учетного процесса.

    Процесс автоматизации, значительно облегчит работу в организации. Однако для  этой цели нужны будут солидные по меркам руководства финансовые вложения, а также крайне объемный и длительный процесс ввода всех необходимых  данных. Финансовые вложения в данном случае выразятся в сумме средств, необходимой на покупку программы, по ее установке программистам.  Такая работа не будет не оправданной, потому что это высвободит время  у бухгалтеров, а значит повысит  его производительность, а так  же обеспечит руководство организации  в более оперативной, точной и  красиво оформленной информации. 
 
 
 
 
 
 

     ВЫВОДЫ  И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

      В ходе исследования ОАО "Имени Азина", для достижения поставленных целей данной курсовой работы, были выполнены следующие задачи: изучены теоретические основы учета затрат на производство продукции молодняка КРС; проанализировано современное экономическое  состояние  ОАО «Имени Азина»;    выявлено влияние факторов на затраты по производству крупного рогатого скота молочного направления. Также в данной работе я представила как ведется первичный учет, синтетический и аналитический учет на предприятии.

      На  предприятии применяется комбинированный  метод калькуляции себестоимости  что соответствует методическим рекомендациям.

      Что касается финансово - хозяйственной деятельности ОАО «Имени Азина», то в целях её улучшения хотелось бы предложить следующее :

- для  обеспечения плановых заданий  по выходу продукции животноводства, обеспечить рост продуктивности  животных за счёт улучшения  качества кормов, снижения потерь  от яловости и падежа ;

- сократить  потери хозяйства от реализации  продукции низкого качества ;

- систематически  контролировать состояние взаиморасчётов. Продолжить работу по взысканию дебиторской задолженности.

    Также хотелось бы отметить, что в номенклатуре статей затрат на данном предприятии  было бы целесообразно ввести отдельные  статьи затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности, затраты по подготовке и переподготовке кадров, а также отчисления на производство новых цехов.

      Другим  недостатком выделим, что бухгалтерский  учет не автоматизирован на всех стадиях учета для современных требований, а значит, бухгалтера тратят  дополнительное рабочее время для обработки информации, из-за недостаточного знания компьютера и современных программ. Следовательно, нужно совершенствовать  обучение бухгалтеров пользованием компьютером и новым программам и повышать квалификацию специалистов.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский кодекс Российской Федерации часть I введена в действие с 1 января 1995г. Федеральным законом от 30 ноября 1994г. № 52-ФЗ; часть II введена в действие с 1 марта 1996г. Федеральным законом от 26 января 1996г. № 15-ФЗ (с изм. и доп.).
2. Федеральный закон от 21 ноября 1996г. №129-ФЗ «О бухгалтерском учете» ( с изм. и доп. от 23 июля 1998г., 28 марта, 31 декабря 2002г., 10 января, 28 мая, 30 июня 2003г.).
3. Приказ Минфина РФ от31 октября 2000г. № 94н «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению» ( с изм. и доп.)
4. Алборов Р.А. Бухгалтерский управленческий учёт(теория и практика)- М.: Издательство «Дело Сервис»,2005.-224с.
5. Алборов Р.А., Хоружий Л.И., Шестакова О.В. Организация управленческого учета в сельском хозяйстве. – Ижевск.: Шеп («Колос»), 1998. – 110с.
6. Астахов В.П. Бухгалтерский (финансовый) учет: Учебное пособие. Издание 5-е, переработанное и дополненное. – Москва: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2004. – 960с.
7. Бойко Е.А. Бухгалтерский управленческий учёт – Ростов н/Д.: «Феникс»,2005 -380с.
8. Бычкова С.М. Бухгалтерский учёт в сельском хозяйстве: учеб. пособие- М.: «Эксмо»,2008-400с.
9. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. для студентов вузов обучающихся по экон. специальностям / М.А.Вахрушина. – 8-е изд., доп. и пер. – М.: Омега – Л, 2010. – 570с
10. Волкова О.Н. Управленческий учет: учеб. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2008. – 472с.
11. Головизнина А.Т., Архипова О.И. Бухгалтерский управленческий учет: учеб. пособие. – М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2004. – 184с.
12. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. для вузов. – М.: Экономистъ, 2003. – 618с.
13. Керимов В.Э. Управленческий учет: Учебник. – 4-е изд., изм. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2005. – 460с.
14. Кондракова Н.П., Иванова М.А. Бухгалтерский управленческий учёт, учеб.пособие  – М.: Инфра-М,2007-368с.
15. Кукушкина И.Г. Управленческий учёт / Управление затратами. Управленческий анализ,учеб.-М.: Высшее образование,2008-418с.
16. Лисович Г.М., Ткаченко И.Ю. Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК. – Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2000. – 354с.
17. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т.2. Ч.2. Бухгалтерский управленческий учет. Ч.3. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: Учебник. – 4-е изд., перераб. и лоп. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 408с.
18. Соколов, Я.В. Учет затрат – от теории к практике // Бухгалтерский учет. – 2005. - № 6. – с.44-47.
19. Управленческий учет: Учебное пособие / Под редакцией А.Д.Шеремета. – 2-е изд., испр. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2004. – 512с.
20. Хоружий Л.И., Расторгуева Р.Н., Алборов Р.А., Постникова А.В.,-М.: Колос,2004-511с.
21. Феоктистов И.А., Толмачёв И.А. Особенности бухгалтерского учёта и налогообложения, калькуляция, себестоимость – М.: ГроссМедиа: РосБух,2007
22. www.consultant.ru