Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции растениеводства, животноводства в ЗАО «МИР»

     Расход  удобрений, ядохимикатов и гербицидов в хозяйстве оформляют актами об использовании минеральных, органических удобрений, ядохимикатов и гербицидов Ф-118. Этот документ является основанием для списания в расход внесенных под культуры удобрений. В акте указывают название удобрений, расход, номер поля, название культуры. Составляет акт агроном, утверждает руководитель, после чего он передается в бухгалтерию.

     Для сдачи в бухгалтерию хозяйства к акту прилагают лимитно-заборные акты и другие документы, по которым оформляется доставка удобрений, ядохимикатов со склада к местам их использования.

     Расход  спецодежды, мелкого инвентаря оформляют  актами на списание производственного и хозяйственного инвентаря.

     Данные  первичных документов по этой группе в конце месяца систематизируют  в отчетах о движении материальных ценностей. После этого делают соответствующие  записи о расходе материальных ценностей  в производственных отчетах подразделений.

     Документы по учету затрат средств труда  фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации. К  ним относятся различные расчеты  по начислению и распределению амортизации: расчет амортизационных отчислений по основным средствам по состоянию на начало года, расчет амортизационных отчислений по поступившим и выбывшим основным средствам, ведомость начисления амортизационных начислений за месяц.

     Для учета зерновой продукции, полученной от урожая в ЗАО «МИР» применяют талоны комбайнера и шофера, а также специальные регистры Ф-СП-8. Пронумерованные талоны с заранее заполненными в бухгалтерии названием хозяйства, табельным номером и фамилией под расписку передают шоферам, комбайнерам. Талоны подписывает бухгалтер растениеводства и скрепляет печатью. Перед выдачей регистрирует в журнале выдачи талонов.

     Зерно, поступившее от комбайна на ток, взвешивают. Затем шофер передает талоны, полученные им от комбайнера весовщику. Весовщик записывает номера талонов комбайнеров, фамилию шофера, номер автомашины и другие данные в реестр приема зерна весовщиком Ф-СП-9.

     На  основании данных реестра приема зерна весовщиком заведующий током  делает записи в ведомость движения зерна и другой продукции в  книгу складского учета. Указанные  документы являются основанием для дальнейших записей в регистрах бухгалтерского учета. Зерно, поступившее с поля на ток, сушат и сортируют. Результаты сушки и сортировки отражают в акте на сортировку и сушку продукции растениеводства Ф-СП-12.

3.2 Порядок отражения в системе управленческого учета затрат на производство продукции.

 

     Для учета затрат и выхода продукции  растениеводства в плане счетов выделяют счет 20 «Основное производство»  субсчет «Растениеводство». По назначению и структуре счет основной, калькуляционный. По дебету счета отражают затраты в течение года основные и накладные, по кредиту – выход продукции, в течение года основные по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до уровня фактических затрат.

     Дебетовое сальдо означает незавершенное производство.

     Объектами учета затрат являются сельскохозяйственные зерновые культуры (озимые и зерновые).

     Для обеспечения правильной организации  учета затрат и выхода продукции  растениеводства предназначен счет 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство», аналитический счет «Зерновые культуры». Счет 20- активный, операционно-калькуляционный.

     Все фактические затраты на производство зерновой продукции в течение  года нарастающими суммами учитывают  на дебете этого счета, а по кредиту  – выход продукции в оценке по плановой себестоимости и списание калькуляционных разниц в конце года.

     Основным  обобщающим регистром для аналитического учета затрат и выхода зерновой продукции  в ЗАО «МИР» является лицевой  счет (производственный отчет) подразделения. Он состоит из трех разделов: затраты на производство (дебет счета 20.1); выход продукции (кредит счета 20.1); прочие данные.

     В первом разделе лицевого счета на каждый объект учета отведена отдельная  графа. В строках указывают затраты  по их видам, сгруппированные согласно установленной номенклатуре статей затрат в растениеводстве, рассмотренной выше. Виды затрат в статье выделены в соответствии с корреспонденцией счетов. В лицевом счете отражают необходимые количественные данные, а также суммовые.

     Записи  в первом разделе лицевого счета делают на основании журналов учета работ и затрат. По затратам, которые не отражают в этих журналах, записи осуществляют на основании соответствующих сводных и первичных документов.

     Во  втором разделе лицевого счета отражают выход продукции. В графах выхода продукции показывают общее количество и стоимость зерна за месяц и с начала года по плановой себестоимости, с доведением в конце года до фактических затрат.

     В третьем разделе лицевого счета  отражают прочие данные относящиеся  к работе данного подразделения.

     Синтетический учет затрат на производство зерновых культур при журнально-ордерной формы учета ведут в журнале-ордере 10 АПК. Лицевые счета являются основанием для записей в регистры журнально-ордерной формы учета. Журнал-ордер построен по принципу шахматной ведомости. В подлежащем указываются дебетуемые производственные счета и данные для корректировки затрат, а в сказуемом – кредитуемые счета. Для обобщения всех затрат на производство в журнале-ордере 10 АПК отражаются суммы производственных расходов, учтенные в других журналах-ордерах.

3.3. Расчет себестоимости продукции растениеводства.

 

     Себестоимость 1 ц зерна и зерноотходов определяют следующим образом:

1) из  общей суммы затрат на возделывание  и уборку зерновых культур  (включая расходы по очистке и сушке зерна на току) вычитают стоимость соломы;

2) оставшуюся  сумму затрат (за вычетом стоимости  соломы) распределяют на зерно  и зерноотходы пропорционально  удельному весу содержания полноценного  в них зерна;

3) затраты,  распределенные на зерно и зерноотходы делят на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов после ее очистки и сушки.

     По  семеноводческим посевам общие  затраты, включая дополнительные затраты, непосредственно связанные с  получением семенного зерна соответствующих репродукций (супер - элита, элита, I и II репродукции), относят на себестоимость семян в указанном выше порядке. При этом распределение общей суммы затрат на семена соответствующей репродукции (супер - элита, элита, I репродукция, остальные репродукции) осуществляют пропорционально их стоимости по ценам реализации./ 8 /

     Текущий учет затрат в растениеводстве завершается  в конце года исчислением фактической  себестоимости продукции, выявлению  калькуляционных разниц и правильному  списанию их по назначению. Это возможно сделать после закрытия счетов 23, 25, 26. Определяется себестоимость делением фактических затрат в денежном выражении на валовой сбор продукции в натуральном измерении. Поэтому очень большое значение имеет точный учет затрат, списываемых на производство продукции по культурам и выхода ее. Объектом калькуляции является основная продукция – зерно. Для составления отчетных калькуляций себестоимости продукции растениеводства производится следующая подготовительная работа:

• проверяется разграничение затрат по годам и правильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет;
• необходимо определить затраты по площадям посевов культур, погибших от стихийных бедствий. Такие затраты списываются на убытки производства: Дт 91 Кт 20/1. При частичной гибели посевов в результате нарушения агротехники затраты должны быть списаны в Дт25/1 «Общепроизводственные расходы» Кт20/1;
• затраты, связанные с пересевом площадей;
• уточняют выход продукции основной и побочной, используемых и неиспользуемых отходов. Потери при доработке зерна на току (усушка и неиспользуемые отходы) списываются «красным сторно» и отражаются записью: Дт 10, 43 Кт 20/1.

     Согласно  методических рекомендаций по планированию, учету и калькулированию себестоимости  продукции зерновых культур предварительно определяют затраты, приходящиеся на побочную продукцию. Стоимость побочной продукции (соломы) определяются по нормативным затратам на ее уборку, заготовку, транспортировку и другие работы.

     Затраты на возделывание и уборку зерновых культур (включая расходы по очистке и сушке на току) составляют себестоимость зерна, зерноотходов и соломы.

     Общую сумму затрат (за вычетом стоимости  соломы) распределяют на зерно, зерноотходы  пропорционально доле содержания в  них полноценного зерна. Себестоимость  одного центнера зерна и зерноотходов (в переводе на зерно) определяются делением суммы затрат на соответствующую массу зерна и зерноотходов после их очистки и сушки.

     Для определения себестоимости одного центнера основной и побочной продукции  необходимо общую сумму затрат на выращивание зерновых культур распределить между ними по коэффициентам. Зерновые культуры в хозяйстве выращиваются на семена, себестоимость семенного зерна исчисляется по группам: элита и продовольственное зерно. Затраты на выращивание семенных культур на стоимость соломы, оставшаяся сумма затрат распределяется на семенное зерно и зерноотходы аналогично описанному выше порядку обычным зерновым культурам.

     Разницу между фактической и плановой себестоимостью продукции относят  на соответствующие счета.

     Себестоимость продукции определяют по видам зерновых культур и в целом по зерновым и зернобобовым.

     Методику  исчисления себестоимости продукции  зерновых культур рассмотрим на примере  озимой пшеницы:

     - общая сумма затрат на озимую  пшеницу – 4766 тыс.руб.

     - затраты на солому - 227 тыс.руб.

     - затраты на зерно - 4539 тыс. руб.

     Оприходовано  озимой пшеницы 14949 ц. в массе после  доработки.

     Фактическая себестоимость 1ц зерна равна 303,63 руб.

     Фактическая себестоимость 1ц зерноотходов 121 руб. (303,63*40%).

     Отклонение фактической себестоимости 1ц от плановой 303,63 руб. – 301,12 руб. = 2,51 руб. Общая сумма отклонений 37 521,99 руб.

     Списание  калькуляционной разницы по каналам  использования продукции в течение  года:

     Дебет 90 Кредит 20/1

     Дебет 10,9 Кредит 20/1

     Дебет 20/3 Кредит 20/1

3.4. Совершенствование учета

 

     В настоящее время учет затрат на производство продукции занимает доминирующее место  в общей системе бухгалтерского учета. Одним из важнейших условий  получения достоверных данных о  себестоимости продукции и финансовых результатах деятельности хозяйства является четкое определение состава производственных затрат, а также полное и своевременное отражение выхода продукции. Для более четкого определения состава затрат, полного отображения выхода продукции необходим строгий учет. Возможным направлением совершенствования этих проблем является внедрение амортизации первичного учета и процесса сбора информации.

     Амортизация бухгалтерской службы в хозяйстве  способствует выполнению основных требований, предъявляемых к бухгалтерской информации, это: достоверность, объективность, защищенность и главное – пригодность для анализа.

     На  современном этапе появились  условия для автоматического  восприятия и регистрации первичных  данных на магнитных лентах, магнитных  дисках, магнитных барабанах и других носителях, которые обеспечивают быстрый ввод первичной информации в вычислительную машину и обработку ее на больших скоростях. Необходимо эту возможность шире использовать на практике. Имеются различные пути совершенствования организации первичного учета с использованием ЭВМ. Это, например: сокращение и изъятие из первичных документов постоянных показателей и запись их в ЭВМ; сокращение общего объема первичной информации; замена большинства обычных бумажных первичных документов машинными носителями информации.