Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Марта 2013 в 11:14, курс лекций
В этой работе мы рассмотрим организацию и технологию работы службы приема и размещения гостей, затронем вопросы о значении данной службы в деятельности гостиничного предприятия, необходимости внедрения новейших технологий для поддержания высоких стандартов.
Мы подробно остановимся на таких темах, как «Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения» и «Порядок бронирования мест и номеров в гостинице».
Введение
1. Организация и технология работы службы приема и размещения гостей
1.1 Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения
1.2 Порядок бронирования мест и номеров в гостинице
Список литературы