Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Ноября 2011 в 15:10, курсовая работа
Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность административного менеджера.
1. Администратор зала (метрдотель) относится к категории специалистов.
2. На должность администратора зала назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 2 лет.
3. Назначение на должность администратора зала и освобождение от нее производится приказом директора предприятия по представлению (директора ресторана; иного должностного лица)