p align="justify">     При управлении оборотными средствами важно  также правильно выбрать метод оценки материально-производственных запасов, который в итоге оказывает влияние на величину прибыли предприятия.

     В торговых предприятиях резервы и  пути ускорения оборачиваемости  оборотных средств в обобщенном виде зависят от двух факторов: объема товарооборота и размера оборотных средств. Чтобы ускорить оборачиваемость, необходимо:

• совершенствовать товародвижение и нормализовать размещение оборотных средств;
• полностью и ритмично выполнять планы хозяйственной деятельности;
• совершенствовать организацию торговли, внедрять прогрессивные формы и методы продажи;
• упорядочить сбор и хранение порожней тары, ускорять возврат тары поставщикам и сдачу тарособираюшим организациям;
• совершенствовать расчеты с поставщиками и покупателями;
• улучшать претензионную работу;
• ускорять оборот денежных средств за счет улучшения инкассации торговой выручки, строгого лимитирования остатков денежных средств в кассах торговых предприятий, в пути, на расчетном счете в банке;
• свести к минимуму запасы хозяйственных материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, инвентаря, спец.одежды на складе, сократить подотчетные суммы, расходы будущих периодов;
• не допускать дебиторской задолженности.

     Эффективность использования оборотных средств  торговых предприятий, следовательно, зависит, прежде всего, от умения управлять  ими, улучшать организацию торговли, повышать уровень коммерческой и финансовой работы.

     Особое  внимание уделяется изучению причин выявленных отклонений по отдельным видам оборотных активов и разработке мер по их оптимизации. Рост товарных запасов может быть результатом недостатков в организации торговли, рекламе, изучении спроса покупателей, другой маркетинговой деятельности, наличия залежалых и неходовых товаров.

     Большие остатки денежных средств в кассе  и в пути возникают в связи  с неритмичным развитием розничного товарооборота, несвоевременной сдачей выручки в банк, неиспользуемых денежных средств и другими нарушениями кассовой дисциплины. На счетах в банке должны храниться минимально необходимые суммы денежных средств, а все свободные их остатки следует перечислять в досрочное погашение полученных кредитов, вкладывать в ценные бумаги, предоставлять кредит юридическим и физическим лицам. При перерасходе средств фондов специального назначения и резервов основное внимание уделяется разработке мер по его погашению и предупреждению.

     Сверхнормативные  остатки прочих товарно-материальных ценностей являются результатом наличия или приобретения излишних и ненужных материалов, сырья, топлива, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, других материальных ценностей. Снизить запасы товаров, материалов, сырья, топлива до оптимальных размеров можно путем их оптовой реализации или бартерных сделок, равномерного и частого завоза. Нормализации остатков товаров и денежных средств в кассе и в пути способствует ритмичное развитие розничного товарооборота.

     Остатки порожней тары можно минимизировать за счет своевременного ее возврата поставщикам, ускорения сдачи тарособирающим предприятиям, организации централизованного вывоза тар

2. Краткая экономико-производственная характеристика

  ОАО «Якутский  хлебокомбинат» .

      2.1. Общие сведения об Обществе.

      Открытое  акционерное общество «Якутский  хлебокомбинат» создано 26.12.1995 г. Сокращенное наименование – ОАО «ЯХК».

Юридический адрес: 677000, Республика Саха (Якутия) г.Якутск,  ул. Очиченко, д. 17.

      Уставный  капитал Общества составляет:  48006320 рублей.

         Количество размещенных именных  бездокументарных обыкновенных  акций: 4800632  штук

         Номинальная стоимость 1 акции:    10 рублей.

      Структура акционерного капитала , доля в уставном капитале  % на 31.12.2008г.

- Республика  Саха(Якутия) в лице Министерства  имущественных

  отношений  Республики Саха(Якутия)                                 74%

- ИП  «Жженых А.Л.»        26%

      Общество  имеет одну дочернюю организацию: Общество с ограниченной ответственностью «Якутхлебторг».

      Компания  ОАО «Якутский хлебокомбинат» является существенным конкурентом на рынке  по производству продуктов питания. Доля ОАО «Якутский хлебокомбинат» по объемам производства на рынке в 2008 году составила:

-производство  хлеба и хлебобулочные изделия  – 87,18%;

- производство  кондитерских изделий – 56,61 %;

- производство  макаронных изделий – 100,0%.

      Выпуск  продукции за 2008 год составил:

- хлеб  и хлебобулочные изделия –  11957,5 тонн;

- кондитерские  изделия – 520 тонн;

- пряничные  изделия – 149,7 тонн;

- макаронные  изделия – 914,5 тонн.

Размер, полученной выручки за 2008 год составил 464083,2 тыс. рублей.

Себестоимость реализованной продукции, оказанных  услуг за 2008 год составила 442177,0 тыс. рублей

Размер  чистой прибыли составил 8545 тыс.рублей.

      Основные  факторы, создающие конкурентное преимущество ОАО «ЯХК»:

      - Общество является старейшей  организацией пищевой промышленности  Якутии, имеет солидную репутацию  и наработанную технологию, обеспечивает своей продукцией не только г.Якутск с пригородами, но и близлежащие улусы;

      - выпускает продукцию по традиционным  технологиям из экологически  чистого сырья, обеспечивающего ей не только превосходный  вкус и отличное качество, но и полезные для здоровья свойства;

      - качество продукции Общества  существенно выше, чем у других  товаропроизводителей г.Якутска из-за соблюдения всех технологических и санитарных норм, чему способствует постоянный контроль производственной лаборатории Общества;

      - выпускает обширный ассортимент  продукции, удовлетворяющий широкому  потребительскому спросу, постоянно расширяет свой ассортимент с учетом колебаний спроса;

      -  в штате Общества работают  высококвалифицированные специалисты,  которые находятся в постоянном поиске по улучшению качества уже традиционных видов изделий, а также по разработке и внедрению в производство новых видов продукции;

      - широкий ассортимент выпускаемой  продукции позволяет Обществу, в  случае большой конкуренции применять методы демпинга цен в целях избавления от мелких конкурентов по определенному виду продукции. Убытки, полученные в результате демпинга возмещают прибылью от производства других видов изделий.

      2.2.Анализ  основных показателей ОАО «Якутский хлебокомбинат».

      Рассмотрим  динамику некоторых основных показателей.

      Среднемесячная  численность работников в 2008 году составила 464 чел. По сравнению с 2007 годом показатель увеличился на 4 человека. Текучести кадров не наблюдается.

      Размер  среднемесячной заработной платы в 2007 году составил 15933 руб. В 2008 году показатель увеличился на 2438 руб. и составил 18371 руб. Темп роста среднемесячной заработной платы составил 115,3%.

      Среднемесячная  производительность труда за 2008 год составила 83,3 тыс. рублей на одного работника. По сравнению с 2007 годом показатель увеличился на 16,1 тыс. рублей. Темп роста составил 124,00%.

      Темпы роста производительности труда  опережают темпы роста среднемесячной заработной платы на 8.70 %. Данный факт оценивается положительно, так как свидетельствует об увеличении эффективности использования трудовых ресурсов Общества.

      Рентабельность  основных видов деятельности в 2008 году по сравнению с 2007 годом снизилась  на 0.65 % и составила 4,72 %. Снижение показателя свидетельствует об уменьшении эффективности деятельности по основным видам деятельности.

      Рентабельность  вложенного капитала в 2008 году составила 5,53 %, т.е. каждые вложенные  100 рублей основных средств обеспечивал получение Обществом 5 рублей 53 копеек прибыли до налогообложения. По сравнению с 2007 годом показатель увеличился на 0.72%, тем самым, характеризуя рост эффективности использования собственного капитала.

      Рентабельность  оборотного капитала в 2008 год увеличилась на 1,41% и составила 9.22 %, что так же характеризует повышение эффективности использования оборотного капитала Общества.

     3.1 Анализ оборачиваемости оборотных средств

     Наличие у коммерческой организации собственного оборотного капитала, его состав и  структура, скорость оборота и эффективность использования оборотного капитала во многом предопределяют финансовое состояние предприятия и устойчивость его положения на финансовом рынке, основными показателями которых являются:

     • платежеспособность, т.е. возможность погашать в срок свои долговые обязательства;

     • ликвидность — способность в  любой момент совершать необходимые  расходы;

     • возможности дальнейшей мобилизации  финансовых ресурсов.

     Эффективное использование оборотного капитала играет большую роль в обеспечении  нормализации работы предприятия, повышении  уровня рентабельности производства и зависит от множества факторов. В современных условиях огромное негативное влияние на эффективность использования оборотных средств и замедление их оборачиваемости оказывают факторы кризисного состояния экономики: