Отчет по практике в ОАО «Уссурийскагропромкомплект»

Технологический процесс на данном предприятии включает такие операции, как приемка товаров  по количеству и качеству, хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговых залах и др.

Основными принципами организации торгового процесса на ОАО «УАПК» являются:

• обеспечение комплексного подхода к выработке оптимальных вариантов продажи товаров;
• обеспечение наилучших условий выбора товаров, экономия времени покупателей, высокий уровень торгового обслуживания;
• достижение оптимальной экономической эффективности технологического процесса путем ускорения оборачиваемости товаров, экономии труда, роста его производительности, снижения издержек обращения.

Также на предприятии  производиться анализ потенциальных  поставщиков.

Составленный  перечень потенциальных поставщиков  анализируется на основании специальных  критериев, позволяющих осуществить  отбор приемлемых поставщиков. Учитывается цена и качество поставляемой продукции, а также надежность поставок, под которой понимают соблюдение поставщиком обязательств по срокам поставки, ассортименту, комплектности, качеству и количеству поставляемой продукции.

В результате анализа  потенциальных поставщиков формируется  перечень конкретных поставщиков, с  которыми проводится работа по заключению договорных отношений.

Таким образом, организация торгово-технологического процесса на  ОАО «УАПК»  способствует наиболее эффективному доведению товара в широком ассортименте надлежащего качества до покупателя с наименьшими затратами труда и времени при высоком уровне торгового обслуживания.

 

5 Управление предприятием

 

На 7 апреля 2011 г. общее количество сотрудников на данном предприятии составляет 30 человек.

Управление  предприятием должно осуществляться на базе определенной организационной  структуры. Структура предприятия  и его подразделений определяется предприятием самостоятельно. На ОАО  «УАПК» применяется линейная  структура управления предприятием, во главе с генеральным директором  Чистовой Мариной Петровной.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1- Структура  предприятия ОАО «УАПК»

 

Линейная организационная  структура управления характеризуется  тем, что во главе каждого структурного подразделения находится руководитель-единоначальник, наделенный всеми полномочиями и осуществляющий единоличное руководство подчиненными ему работниками и сосредоточивающий в своих руках все функции управления.

При линейном управлении каждое звено и каждый подчиненный имеют одного руководителя, через которого по одному единовременному каналу проходят все команды управления. В этом случае управленческие звенья несут ответственность за результаты всей деятельности управляемых объектов.

Преимущество  данной структуры: четкая система единоначалия; ясно выраженная ответственность; быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих; оперативность в принятии решений; простота организационных форм и четкость взаимосвязей.

При создании рациональной структуры управления необходимо правильно установить численность персонала, занятого в этой сфере. Количество работников функциональных подразделений предприятия определяется на уровне соответствующих нормативов. Чаще всего, количество управленческого персонала устанавливается в процентах к численности всех работников и фиксируется в штатном расписании [8, с. 106].

Согласно Уставу ОАО «УАПК», высшим органом управления общества является общее собрание акционеров.

К компетенции  общего собрания акционеров относятся:

-    реорганизация,  ликвидация общества;

- определение  количественного состава, избрание  членов совета директоров общества  и досрочное прекращение их  полномочий;

- утверждение  годовых отчетов, годовой бухгалтерской  отчетности, распределение прибыли и убытков общества по результатам финансового года и т. д.

Основной задачей  совета директоров общества является проведение политики, обеспечивающей динамичное развитие общества, повышение  устойчивости его работы, а также  увеличение прибыльности общества.

К основным функциям высшего руководства предприятия  относятся:

- определение  приоритетных направлений деятельности  общества, утверждение перспективных  планов и основных программ  деятельности общества, в том  числе годовых бюджетов;

- выработка оптимальных методов работы, распространение передового опыта и совершенствование организации управления и т. д.

Бухгалтер осуществляет деятельность по формированию полной и достоверной информации о деятельности компании и ее имущественном положении. В задачи бухгалтера входит  регулярное и достоверное отражение всех хозяйственных операций компании в бухгалтерском и налоговом учете на основании правильно оформленных первичных документов.

Основой для  выбора организационной структуры  на предприятиях обычно служат перспективный план их развития, объем производства продукции, численность персонала, особенности технологического развития и другие характеристики.

  В ОАО  «УАПК» существует следующая  схема организации планирования  на предприятии. Планирование  «сверху - вниз» (централизованное). Оно осуществляется в направлении от руководства предприятия к подразделениям предприятия. При этой схеме базовая информация, задачи каждого подразделения  ключевые стратегии формируются на уровне предприятия в целом.

 

 

6 Оценка качества реализуемой продукции

 

 

В последнее  время большое  внимание  уделяется  проблеме повышения качества производимой предприятиями продукции, оказываемых  услуг, которая приобрела чрезвычайное значение.  

Под управлением  качества понимается разработка и выполнение комплекса технических, экономических и организационных мероприятий на всех этапах создания, функционирования и реализации оказываемых услуг.

Управление  качеством продукции, оказываемых  услуг является составной частью любого производственного процесса, в каких бы формах и масштабах он не осуществлялся.

В ОАО «УАПК» проблеме повышения качества оказываемых  услуг уделяют особое внимание, потому что от этой составляющей зависит  спрос населения на данную продукцию.

На предприятии  осуществляется целый комплекс мероприятий, включающий в себя  следующие пункты: повышение роли и усиление ответственности работников за обеспечение высокого технического уровня и качества оказываемых услуг; повышение технического уровня; подготовку и переподготовку кадров, и развитие творческой инициативы трудящихся и т. д.

 

7 Ценообразование и планирование на предприятии

 

Ценовая политика на данном предприятия зависит, прежде всего, от рынка сбыта. Возможности и проблемы политики цен меняются в зависимости от потребностей конечных потребителей.

Процесс установления цен в ОАО «УАПК» предусматривает следующие шесть взаимоувязанных этапов:

• постановка задач ценообразования.
• определение спроса.
• оценка издержек.
• анализ цен и товаров конкурентов.
• выбор метода ценообразования.
• установление окончательной цены.

Минимально  возможная цена зависит от себестоимости  оказываемых услуг, максимально  возможная цена определяется наличием каких-то уникальных достоинств в услугах предприятия. Цены услуг (товаров) конкурентов определяют средний уровень, на который предприятие ориентируется при установлении собственной цены.

ОАО «УАПК» использует метод ценообразование, основанное на спросе. Суть данного подхода к ценообразованию состоит в том, что надо установить такую цену, которую покупатель готов заплатить за данный вид услуг.

Обратим внимание на такой процесс как планирование.

Планирование  выступает как стадия процесса управления, в рамках которой определяются цели деятельности, необходимые для этого  средства, а также методы наиболее эффективные в данных условиях.

План становится основой деятельности предприятия  всех форм собственности и размеров, поскольку без него невозможно обеспечивать согласованность в работе подразделений, контролировать результаты, определять потребность в ресурсах, стимулировать трудовую активность работающих. Сам процесс планирования позволяет более четко формулировать целевые установки организации, использовать систему показателей деятельности, необходимую для контроля результатов. Это значит, что планирование выступает как непрерывный процесс изучения новых путей и методов совершенствования деятельности фирм, компаний за счет выявленных дополнительных возможностей, условий и факторов.

С точки зрения анализируемого нами предприятия, действующего в рыночной среде, можно выделить следующие виды планирования применяемого в ОАО «УАПК»:

- стратегическое  планирование – долговременный  план, как правило, охватывающий  период 10-15 лет, в котором формулируются  главные цели предприятия на  перспективу, общая стратегия  достижения поставленных целей;

- долговременное  планирование – планы, разрабатываемые  на несколько лет и нацеленные  на решение отдельных самостоятельных  проблем стратегии фирмы. 

- текущее планирование  – планы, в которых увязываются  все направления деятельности предприятия и работа всех функциональных подразделений на текущий финансовый год. Охватывают сбыт, производство, исследования и разработки, снабжение, маркетинг, развитие персонала и финансовые итоги.

- оперативное  планирование – детальные планы,  посвященные решению конкретных вопросов деятельности предприятия в краткосрочном периоде [9, с. 139].

Планирование, как таковое предполагает установление целей, которые предприятие в  дальнейшем намерено реализовать.

8 Финансовые ресурсы предприятия

 

Финансовые  ресурсы – это денежные доходы и поступления, находящиеся в распоряжении субъекта хозяйствования и предназначенные для выполнения финансовых обязательств, осуществления затрат по расширенному воспроизводству и экономическому стимулированию работающих.

Стартовым источником финансовых ресурсов в момент учреждения предприятия является уставный (акционерный) капитал - имущество, созданное за счет вкладов учредителей (или выручки от продажи акций).

Основным источником финансовых ресурсов действующего предприятия  служат доходы (прибыль) от основной и других видов деятельности, внереализационных операций

Рассмотрим основные финансовые ресурсы ОАО «Уссурийскагопромкомплект» (см. табл. 9).

 

 

Таблица 9 - Динамика и структура источников капитала ОАО «Уссурийскагропромкомплект» за 2009-2011 годы

Источник капитала	Сумма, тыс. руб.				Структура капитала, %
	2009-й год	2010-й год	2011-й год	изменение	2009-й год	2010-й год	2011-й год	изменение
1. Уставный  капитал	5	5	5	-	0,194	0,194	0,215	0,021
2.Добавочный  капитал	3093	3093	3093	-	120,163	120,163	132,633	12,47
3.Нераспределенная прибыль	-642	-683	-918	-276	-24,943	-26,535	-39,366	-14,423
Итого собственный капитал	2456	2415	2180	-276	95,416	93,822	93,482	-1,934
1. Кредиторская задолженность	118	159	152	34	4,584	6,177	6,518	1,934
Итого заемный  капитал	118	159	152	34	4,584	6,177	6,518	1,934
Всего	2574	2574	2332	-242	100	100	100	-