Влияние моющих средств на окружающую среду

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Января 2012 в 19:44, аттестационная работа

Описание

ДЕТЕРГЕНТЫ (стиральные порошки), синтетические химические вещества, обладающие очищающими свойствами, которые, в отличие от мыла, не образуют пену в жесткой воде. Имеется несколько типов таких веществ, самыми распространенными из них являются алкилсульфонаты. Молекулы детергентов имеют длинную цепь углеводородов («хвост»), прикрепленную к ионной группе. Этот хвост прикрепляется к жирам и другим неполярным веществам, а ионная группа обладает сродством к воде, поэтому жир вымывается и уходит с водой.

Работа состоит из  1 файл

Документ.rtf

— 140.18 Кб (Скачать документ)

Возможно, вы решите, что это странный вопрос. Ведь люди не плавают и не дышат жабрами. Однако, попадание синтетических моющих средств в организм человека с водой всё же возможно. В первую очередь это происходит, когда человек ест или пьёт из плохо отмытой от детергентов посуды. 

То есть, например, кто-то мыл посуду с помощью средства для мытья посуды, и плохо ополоснул тарелку и чашку. Теперь, когда он ест с этой тарелки или пьёт из этой чашки, он получает в организм несмытые синтетические моющие средства. 

Другой путь попадания синтетических моющих средств - во время купания. Он наиболее част для детей. 

Итак, чем это плохо. 

Возможно, вы знаете, что в желудке находится соляная кислота. Как бы то ни было, она там есть. Она выполняет важную задачу - позволяет расчеплять белки пищи. У неё есть много других задач, но сейчас это не важно. Важно то, что кислота есть в желудке. И эта кислота - не какой-то там слабый растворчик. Это концентрированная соляная кислота. 

Почему же тогда желудок не растворяется под её воздействием? Потому что он покрыт защитной оболочкой из слизи, которая постоянно вырабатывается клетками стенок желудка. Соляная кислота непрерывно её разъедает, а клетки непрерывно вырабатывают. Следующий рубеж - постоянно обновляющиеся клетки стенок желудка. Там, где оболочка сплоховала, соляная кислота принимается за сам желудок. Но это не так страшно (на первых порах), так как клетки стенок желудка всё время растут вамен погибших. 

Между прочим, если эти механизмы портятся, то возникают язвы. 

Далее, как вы думаете, защитная оболочка клеток легко смывается водой или нет? То есть, растворяется ли она в воде? 

Начнём с того, что если бы она растворялась в воде, то, когда вы выпили бы стакан с водой, эта оболочка мигом растворилась бы в воде. А соляная кислота (хоть и разбавленная водой) взялась бы за своё чёрное дело. В принципе и всё, закончили. 

Итак, защитная оболочка клеток желудка не должна растворяеться в воде. То есть она сродни жирам. 

И теперь главное: вспоминаем, что делают синтетические моющие средства. Они помогают растворяться в воде жиросодержащим веществам. 

Значит, если в организм человека (в желудок, то есть), попадает СМС с недомытой тарелки, то защитная отталкивающая воду оболочка вокруг стенок желудка становится тоньше. Ненамного, но этого может хватить. Особенно, если организм ослаблен чем-нибудь (стрессом, отсутствием витаминов и т.д.). Результат - начинается язва желудка.

Другая опасность, менее явная, но всё же существующая - это то, что организм не можетправильно настроить желчный пузырь. Желчный пузырь вырабатывает вещество (желчь), которое разделяет жиры на очень мелкие капли, чтобы они могли всосаться в кишечнике. Принцип работы примерно похож на принцип работы детергентов. Соответственно, когда в пищеварительный тракт попадают жиры вместе со случайными синтетическими моющими средствами с недомытой тарелки, жиры попадают в кишечник в большей степени разложенные на части, чем привык организм. Результат - передозировка желчи. Не самое страшное, что может быть, но если организм обижать таким образом, то может нарушиться работа желчного пузыря. 

Вывод: если человек пьёт воду, содержащую синтетические моющие средства, или ест пищу с тарелки, на которой остались детергенты, то он подвергает опасности пищеварительную систему, в первую очередь, на предмет язв. 

Что же делать? Во-первых, мыть посуду преимущественно без синтетических моющих средств или с минимальным их количеством. Во-вторых, очень тщательно отмывать тарелки после того, как они были вымыты с помощью СМС. 

И, наконец, в-третьих, обезопасить себя с точки зрения питьевой воды - очистить воду для питья и приготовления пищи от возможно находящихся в ней синтетических моющих средств с помощью фильтров для очистки воды.

Информация о работе Влияние моющих средств на окружающую среду