Общий план строения пищеварительной системы и ее функции. Общая характеристика пищевых веществ. Физиологическая роль органов пищеварени

11. Пищеварение  в толстом кишечнике

Пищеварение в толстом  кишечнике практически отсутствует. Низкий уровень ферментативной активности связан с тем, что поступающий  в этот отдел пищеварительного тракта химус беден непереваренными  пищевыми веществами. Однако толстая  кишка, в отличие от других отделов  кишечника, богата микроорганизмами. Под  влиянием бактериальной флоры происходит разрушение остатков непереваренной пищи и компонентов пищеварительных  секретов, в результате чего образуются органические кислоты, газы и токсические  для организма вещества. Часть  этих веществ обезвреживается в  печени, другая - выводится с каловыми массами. Большое значение имеют  ферменты бактерий, расщепляющие целлюлозу, гемицеллюлозу и пектины на которые  не действуют пищеварительные ферменты. Эти продукты гидролиза всасываются  толстой кишкой и используются организмом. В денном отделе кишечника интенсивно всасывается вода. В толстой кишке  микроорганизмами синтезируются витамины группы В и витамин К. Наличие  в кишечнике нормальной микрофлоры защищает организм человека и повышает иммунитет. Остатки непереваренной пищи и бактерии, склеенные слизью сока толстой кишки, образуют каловые  массы. При определенной степени  растяжения прямой кишки возникает  позыв к дефекации и происходит произвольное опорожнение кишечника; рефлекторный непроизвольный центр  дефекации находится в крестцовом отделе спинного мозга.