Отчет по практике на Хлебозаводе №1 ЧП Исаев Х.Х.
Отчет по практике, 10 Марта 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Борьба за высокое качество продукции, за лучшие методы введения технологического процесса, за полное овладение техникой хлебопекарного производства требует наряду с освоением современного лабораторного контроля за качеством сырья, за технологическим процессом и качеством готовых изделий.