Отчет по практике в ОАО «Мельник»

       -отображение  максимальных температур силоса;

       -возможность  добавления оперативной информации(сорт, вид, влажность и т.д.);

       Пуль  управлени в диспечерской дает такие  возможности как:

       -просмотр  всего включенного оборудования;

       -возможность  дистанционного управления всем  оборудованием в элеваторе; 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

• Охрана  труда изучает  актуальные вопросы производственной санитарии и травматизма, основные пожарно-технические сведения и общие правила пожарной безопасности на предприятиях пищевой промышленности, специфические особенности производства и требования безопасности при эксплуатации основного и вспомогательного технологического оборудования.

• Законодательство  об охране труда основывается на положениях, закрепленных Конституцией РФ, где  отмечено, что государство  заботится об улучшениях условий труда, его  научной организации, о сокращении, а в дальнейшем и полном вытеснении тяжелого физического труда на основе комплексной механизации и автоматизации производственных процессов во всех отраслях АПК.

• Планировку  и устройство территории предприятия, а также  расположение зданий и других объектов осуществляли в соответствии с учетом технологического процесса, техники безопасности и промышленной санитарии.

• В свою очередь производительность и результаты труда  во многом зависят  от санитарно-гигиенических  условий. На мельнице созданы все материальные и санитарно-гигиенические условия труда для работников предприятия.

• Метеорологические условия в производственных помещениях (температура, влажность, давление, скорость движения воздушного потока и чистота  воздуха) оказывают  большое влияние  на здоровье и работоспособность человека. Поэтому на мельнице созданы оптимальные микроклиматические условия.

• Для оздоровления воздушной  среды производственных помещений и создания нормальных условий  труда на мельнице предусмотрено вентилирование воздуха.

• Промышленная  вентиляция - одно из самых мощных средств оздоровления условий труда, повышения его безопасности и производительности. Вентиляция создает наиболее благоприятные условия для эффективного ведения технологического процесса, улучшения качества продукции, сохранения оборудования, уменьшения расхода электроэнергии. Роль вентиляции не ограничивается только санитарно-гигиеническим значением, она имеет и большое технологическое, противопожарное и взрывобезопасное значение.

• По  способу перемещения  воздуха различают  вентиляцию естественную, когда обмен воздуха в помещении происходит вследствие разности объемных весов и давлений внутреннего и наружного воздуха или под действием ветра, и вентиляцию механическую, когда обмен воздуха в помещении осуществляется при помощи вентиляторов.

• По  способу организации  обмена воздуха вентиляцию подразделяют на общую  и местную. Общая  вентиляция обеспечивает санитарно-гигиенические  нормы при обмене воздуха во всем объеме помещения. Местная  вентиляция предназначена  для удаления пыли и вредных выделений непосредственно у мест образования и для удаления влаги, избыточного количества тепла и создания разрежения в защитных кожухах машин.

• На  предприятиях по переработке  зерна многие производственные процессы (очистка, измельчение, шелушение зерна), связанные с применением машин с быстровращающимися и колеблющимися рабочими органами, сопровождаются шумом и вибрацией, уровень которых превышает нормы, что отрицательно будет сказываться на здоровье работников и производительности труда. Поэтому на мельнице для уменьшения вредных вибраций в машинах с колебательным движением рабочих органов применяем сдвоенные рабочие органы, колеблющиеся навстречу друг к другу и взаимно уравновешивающиеся. Машины, вызывающие колебания, устанавливаем на амортизаторах, виброизолированных от конструкций зданий. Всасывающие и выхлопные воздухопроводы с вентиляторами соединяем гибкими патрубками.

• Немаловажную  роль в организации  работы человека имеет  освещение производственных помещений. На мельнице освещение производственных помещений обеспечивает достаточную и равномерную освещенность рабочих мест и безопасность труда. Также на предприятии предусмотрено аварийное освещение.

• Для защиты рабочего от неблагоприятных  воздействий внешней  среды (механических, химических и термических) на предприятии применяют средства индивидуальной защиты - спецодежду, спецобувь, предохранительные приспособления.

• Анализ  опасных зон по взрыво- и пожароопасности  на предприятии и  инженерные предложения  по их локализации

• Развитие  отраслей пищевой  промышленности связано с концентрацией производства, созданием больших и сложных сооружений, сосредоточением готовой продукции, сырья и вспомогательных материалов.

• Пожарная  профилактика - это  комплекс инженерно-технических  и организационных  мероприятий, направленных на обеспечение противопожарной защиты объектов отрасли.

• Основными задачами пожарной профилактики являются разработка и осуществление  мероприятий, направленных на устранение причин, которые могут  вызвать пожар; на ограничение распространения  возможных пожаров; на создание условий для безопасной эвакуации людей и имущества в случае пожара; на обеспечение успешного тушения возникших пожаров.

• По  пожарной опасности  мукомольный завод  относится к категории  Б и В. В связи  с этим на территории предприятия предусмотрена сеть пожарных подъездов к зданиям, сооружениям и источникам водоснабжения и пожарным водоемам.

• При проектировании мельницы учитывали противопожарные  разрывы между  зданиями, не позволяющие  огню переброситься  с одного здания на другое. Величина разрывов зависит от огнестойкости смежных зданий, которая составила не менее 10-20 метров. Для предупреждения распространения пожара по высоте здания служат огнестойкие междуэтажные перекрытия.

• На  мельнице используются первичные средства пожаротушения, размещенные в специальных шкафах, имеются также ящики с песком. В производственных помещениях и на каждом этаже имеется необходимое количество огнетушителей.

• В случае возникновения  пожара или аварии на мельницы предусмотрены  эвакуационные выходы, которые обеспечат безопасную и быструю эвакуацию людей. План эвакуации людей на случай пожара из любого производственного помещения имеется на всех этажах здания.

• Персональная  ответственность  за пожарную безопасность на предприятии возлагается  на его руководителя, а на производственных участках, в цехах - на мастеров и начальников цехов. Инструкция по технике безопасности при обслуживании эксплуатации оборудования.

• Технологические процессы приема, очитки, выработки муки и  т.д. связаны с  применением большого количества машин, станков, аппаратов различных типов и конструкций.

• Наряду  с облегчением  условий труда  оборудование в случае несоблюдения требований безопасности при  конструировании, изготовлении, монтаже и эксплуатации может представлять опасность для  обслуживающего персонала.

• Под опасной зоной  машин, станков, аппаратов, механизмов понимают пространство, в котором  постоянно или  периодически действуют  или возникают  факторы, опасные  для жизни обслуживающего персонала.

• Конструкция машин, станка, аппарата, установки, механизма должна обеспечивать не только прочность и жесткость отдельных узлов и деталей, высокие технико-экономические показатели, технологический эффект, производительность труда, качество продукции и рентабельность, но и оптимальные санитарно-гигиенические и безопасные условия труда.

• Для наблюдения за работой  закрытых деталей  и узлов в кожухе машины установлены  смотровые окна. Машину оснащены устройствами, предупреждающими от перегрузок, отключающими ее при падении  напряжения в электрической  сети.

• Движущиеся  части оборудования, представляющие опасность для обслуживающего персонала, ограждены. Съемные и откидные ограждения рабочих органов обеспечены блокировкой, прекращающей работу оборудования пери съеме или открывании ограждения. Для предупреждения об опасности имеются звуковые, световые и цветовые сигнализаторы, которые установлены в зонах видимости и слышимости персонала. Части оборудования, которые представляют опасность для людей, окрашены в сигнальные цвета. На них нанесены знаки безопасности.

• Например, при эксплуатации моечных и увлажнительных машин необходимо следить за тем, чтобы кожухи машин не пропускали воду. Машины устанавливают в металлических или бетонных корытах с высотой бортов 50…75 мм. Во время работы моечной машины и отжимной колонки нельзя выгребать зерно из шнеков корыта и вынимать случайно попавшие туда посторонние предметы. Рабочую поверхность машин очищают сильной струей воды. Диски увлажнительных машин необходимо отбалансировать, струя воды должна быть равномерной, течь воды в арматуре, трубах и резервуарах не допускается.

• Подогреватели зерна должны быть герметичными и не пропускать воду и  пар в производственное помещение. Для предотвращения аварий секции подогревателя  перед их установкой в машину проверяют  их под давлением, в 1,5-2 раза превышающим максимальное рабочее давление данного аппарата. Кроме того, устанавливают предохранительные клапаны, манометры и термометры на высоте не более 2 м в доступном и удобном месте.

• Магнитные колонки представляют собой набор магнитных  подков через которые проходит продукт. Очищают магниты от налипших частиц металлов при помощи специальных щеток или деревянных скребков.

• При эксплуатации камнеотделительных машин необходимо следить за тем, чтобы  они вращались  равномерно без ударов и стуков.

• Триеры  обеспечивают аппаратурой защиты для остановки привода при перегрузке либо завале продуктом. При работе триеров следят за герметичностью кожухов и эффективностью аспираторов.

• Радиальные  или продольные бичи обоечных машин должны быть надежно закреплены, а бичевые барабаны отбалансированы. Во время работы машин не разрешается вынимать ситовые рамы и открывать люки наждачных и металлических барабанов. Наждачная масса абразивных барабанов должна быть прочной, не иметь трещин, не отслаиваться от обечаек.

• Опасная зона у сепараторов с возвратно-поступательным движением ситового кузова - это привод эксцентрикового колебателя, аспирационных и питающих шнеков. Ситовые рамы во время работы не должны самопроизвольно выпадать или перемещаться в пазах. Их надежно закрепляют специальными приспособлениями, устанавливаемыми с боковых сторон, и болтовыми соединениями с передней и задней сторон. Перед пуском сепаратора необходимо убедиться в уравновешенности кузовов, отсутствии стуков и повышенной вибрации.

Согласно  действующей технике  безопасности при внутреннем осмотре машин, находящемся в длительном выключении или неисправном состоянии снимают приводные ремни, отключают от электрической сети, а около места пуска оборудования вывешивают плакат "Оборудование неисправно" и др. При возникновении пожароопасной ситуации в производственном помещении технологическое, транспортное, вентиляционное и аспирационные установки подлежат немедленному выключению. Не допускается работа машин, при неисправной вентиляции в виду выделения пыли, а также с открытыми люками, крышками или дверками.