Тепловой расчёт охлаждаемых камер и подбор холодильного оборудования

Российский  Экономический Университет

имени Г. В. Плеханова 
 
 
 

Кафедра "Технологические машины и оборудование". 
 
 

Курсовая  работа «Тепловой расчёт охлаждаемых  камер и подбор холодильного оборудования»  по дисциплине «Холодильная техника  и технология». 
 
 
 
 

                                      Выполнила: студентка 3 курса группы 631-ДП

                                          Володина О. А.

                                                 Руководитель: профессор, к.т.н.

                                                                    Большаков С. А.

 
 
 
 
 

Москва 2010

1. Определение емкости и площади холодильной камеры.

E=G∙τ_хр,                          

где Е - емкость  камеры, кг;

G - суточное поступление  товара, кг/сутки (табл. 1);

τ_хр - допускаемый срок хранения товара, сутки(табл. 2).

Е = 200*4 = 800 кг.

Таблица 1

                  Варианты и исходные данные для расчёта.

                   

  Таблица 2

  Нормы нагрузки, сроки и  режимы хранения продуктов  в охлаждаемых  камерах предприятий торговли.

F_гр = E /g_f,

где F_гр - площадь камеры, м²;

g_f - нагрузка на один квадратный метр грузовой площади камеры, кг/м² (табл. 2).

F_гр = 800 /100 = 8 м² .

F_стр = F_гр ∙ β_f,

где β_f - коэффициент увеличения площади камеры на проходы, проезды, отступы от стен, колонн, величина которого выбирается в зависимости от размера грузовой площади F_гр (табл. 3).

F_стр = 8 * 2,2 = 17,6 м².

Таблица 3

                    Коэффициент увеличения площади холодильной камеры β_f.

2. Эскиз холодильной  камеры в масштабе 1:50.

АБ = 4 м,

БВ = АД = 4,27 м,

ВГ = ГД = 2 м,

БВ/АБ = 4,27 /4 = 1,07,

Ширина дверей холодильной камеры и тамбура 1,5 м.

   
 
 
 
 
 
 

    А                                                                                                         Б

 

   

 
 

                                         Охлаждаемая камера

 

                                                                                                                      

                                                 
 

                                                                                                                                                      
 
 

    Д                                                   Г                                                   В

  

 

                            Тамбур                       Холодильная машина 

 

3. Высота  холодильной камеры на предприятии  h = 3 м.
4. Температура воздуха в смежных неохлаждаемых помещениях принимается ниже расчетной температуры наружного воздуха в данном городе на 5°С

t_смеж = t_нар – 5 [°С],

t_смеж= 34 -5  = 29 °С.      

Температура в  тамбуре холодильной камеры принимается  на 10°С ниже расчетной

t_там = t_нар – 10 [°С],

t_там = 34 -10 = 24 °С.

Температура грунта под полом камеры на 10°С ниже  расчетной

t_грунт = t_нар – 10 [°С],

t_грунт = 34 -10  = 24 °С.

5. Выбор строительно-изоляционных конструкций ограждений холодильной камеры, расчет толщины теплоизоляции каждого вида ограждения и коэффициента теплопередачи для них.

Таблица 4

Вид и толщина ограждений в зависимости  от географического  местоположения предприятия.

 

Расчет толщины  теплоизоляции производится по формуле 

где δ_из - толщина теплоизоляции, м;

λ_из — теплопроводность теплоизоляционного материала, Вт/(м • К). В настоящее время в качестве теплоизоляционного материала при строительстве холодильников чаще всего применяют пенополистирол марки ПС-БС с коэффициентом теплопроводности λ_из = 0,04 Вт/(м² • К);

К — коэффициент теплопередачи ограждения, Вт/(м² • К), (табл. 5);

m — коэффициент  конструктивного качества теплоизоляционной  конструкции ограждения, m = 1 для заливочной и напыляемой теплоизоляции, m = 1,05 для теплоизоляции ПСБ-С, m = 1,1 для минераловатных плит и подобных материалов;

δ_огр — толщина отдельных слоев строительной конструкции ограждения, м;

λ_огр — теплопроводность отдельных слоев строительной конструкции ограждения, Вт/(м • К) (табл. 6);

α₁, α₂ — коэффициенты теплоотдачи по обе стороны стенки ограждения с внешней и внутренней соответственно, Вт/(м² • К) (табл. 7). 

  ,                                

где δ_1,2,...,n - толщины определенных слоев строительных материалов конструкции данного вида ограждения, м (рис.1, 2 и 3, табл. 4);

λ_1,2,...,n  - коэффициенты теплопроводности этих строительных материалов ограждения, Вт/м *К (табл.6).

Толщины отдельных  слоёв ограждений рекомендуется  принимать:

- δ штукатурки - 0,02 м;

- δ битумного слоя (паро-гидроизоляция) - 0,008м;

- δ бетонной подготовки - 0,03 м. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Таблица 5

   Коэффициент теплопередачи ограждений.

 
 

   Таблица 6

Коэффициент теплопроводности материала, Вт/(м • К).