Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Февраля 2013 в 08:43, доклад
На основном и вспомогательном производстве можно выделить такие опасные вещества, как пищевая пыль, наличие мелких камней и других примесей в сырье, плесень, возникающая при нарушении правил хранения сырья и готовой продукции, а так же выхлопные газы в гараже.
Пыль технологического происхождения, в том числе пыль пищевых производств, весьма разнообразна по химическому составу, размеру частиц, их форме, характеру краев частиц, плотности и др.