Отчет о производственной практики в ООО «Нордфиш»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Октября 2011 в 22:16, отчет по практике

Описание

В ходе прохождения преддипломной практики для написания выпускной квалификационной работы я занималась сбором данных о деятельности ООО «Нордфиш», о предоставляемых им товарах и услугах, в результате я провела анализ структуры управления предприятием, анализ объемов реализации, себестоимости и финансовой устойчивости ООО «Нордфиш». По окончанию преддипломной практики я также собрала первичный теоретический материал для своей выпускной квалификационной работы.

Содержание

Введение 3
1. Технико-экономическая характеристика ООО «Нордфиш» 5
2. Конъюнктурный обзор потребительского рынка 15
3. Организационная структура управления ООО «Нордфиш» 17
4. Анализ коммерческой деятельности ООО «Нордфиш» 21
4.1. Анализ объема и динамики товарооборота 21
4.2. Анализ товарного обеспечения товарооборота 30
4.3. Анализ издержек обращения ООО «Нордфиш» 34
5. Анализ финансового состояния ООО «Нордфиш» 39
5.2. Анализ финансовой устойчивости 39
5.3. Анализ ликвидности и платежеспособности 42
6. Анализ закупочной деятельности ООО «Нордфиш» 47
6.1. Динамика и структура объема закупок по товарной номенклатуре 47
6.2. Динамика и структура объема закупок по поставщикам 49
6.3. Критерии и методы выбора поставщиков 51
6.4. Характеристика процесса управления закупками на ООО «Нордфиш» 53
Заключение 56
Список литературы 59
Приложения 61

Работа состоит из  1 файл

Отчет по преддипломной практике на предприятии оптовой торговли.doc

— 1.00 Мб (Скачать документ)

     Анализ  выполнения плана и динамики оптового товарооборота проводят не только за год, но и по кварталам. Это помогает установить, как ритмично развивается реализация, как равномерно удовлетворяется спрос покупателей на товары. Для оценки равномерности и ритмичности развития товарооборота следует изучить выполнение плана и его динамику.

     Для определения равномерности и  ритмичности развития товарооборота  следует изучить выполнение плана  и его динамику по кварталам, составив аналитическую таблицу.

     В таблице 8. представлена ритмичность развития оптового товарооборота ООО «Нордфиш» в 2006 году в действующих ценах, тыс. руб.

Таблица 8.

Ритмичность развития оптового товарооборота  ООО «Нордфиш»  в 2006 году в действующих  ценах, тыс. руб.

Кварталы Фактически  за прошлый год Отчетный  год Отклонение в % к прошлому году
План Фактически % выполнения  плана от плана от прошлого года
1 квартал 7408 7450 7368 98,90 -82 -40 99,46
2 квартал 10524 10600 10520 99,25 -80 -4 99,96
3 квартал 11120 11300 11210 99,20 -90 90 100,81
4 квартал 13994 14150 14020 99,08 -130 26 100,19
Всего за год 43046 43500 43118 99,12 -382 72 100,17
 

     Торговое  предприятие план оптового товарооборота  не выполнило по всем кварталам. Отсюда коэффициент ритмичности равен 1 или.

     Под сезонными колебаниями понимают такие изменения уровня динамического  ряда, которые вызывают влияниями  времени года. 

     В настоящее время существует много  различных методов, с помощью  которых осуществляются анализ квартальных объемов товарооборота. Наиболее простым и достаточно надежным является метод относительной средней. При данном метоле допустима сопоставимость товарооборота только внутри года. Для расчета используем данные о квартальном обороте за 3 года.

     Сначала определяется среднеквартальный оборот за каждый год:

                           Тквjj/4,

Тквj –среднеквартальный товарооборот j-го года, руб.

Тj – объем товарооборота j-го года, руб.

     Далее рассчитываются сезонные колебания  товарооборота по кварталам за каждый год, и определяется сумма.

                                     Сij=(Тijквj) х 100,

Сij –сезонные колебания товарооборота i-го квартала j-го года,%;

Тij –товарооборот i-го квартала j-го года, руб.

     На  основе этих формул рассчитываем сезонные колебания товарооборота по кварталам.

     Сезонные  колебания оптового товарооборота  ООО «Нордфиш» за 2004-2006 гг. представлены в таблице 9.

Таблица 9.

Сезонные  колебания оптового товарооборота ООО  «Нордфиш» за 2004-2006 гг.

Розничный товарооборот Год Сумма сезонных колебаний
2004 2005 2006
1 квартал 67,48% 68,84% 68,35% 204,67%
2 квартал 101,54% 97,79% 97,59% 296,92%
3 квартал 104,99% 103,33% 103,99% 312,32%
4 квартал 125,99% 130,04% 130,06% 386,09%
 

     Рассчитаем  индексы сезонности для оптового товарооборота ООО «Нордфиш» (см. Таблицу 10).

     Сумма индексов сезонности товарооборота  за четыре квартала должна быть равна 400,0% . Если имеются отклонения от указанной  величины, то в расчеты вводится коэффициент поправки:

     Кп=400 / сумма сезонных колебаний,

     Кп  – коэффициент поправки первоначальных индексов сезонности товарооборота.

     Кп=400 / 386,09 = 1,036

     Уточненные  индексы сезонности товарооборота  определяются по формуле: Iсез.ут.i=I сезперi * Kn,

     Iсез.ут.i –уточненный индекс сезонности  товарооборота i-го квартала, %.

Таблица 10.

Расчет  индексов сезонности оптового товарооборота (%).

Кварталы Сумма сезонных колебаний Индексы сезонности
Первоначальный  индекс сезонности Уточненный  индекс сезонности
I 204,67% 68,22% 70,68%
II 296,92% 98,97% 102,54%
III 312,32% 104,11% 107,85%
IV 386,09% 128,70% 133,33%
Сумма ------ 400,00% 414,40%
 

     Индекс  сезонности показывает, насколько процентов  отклоняется товарооборот данного  квартала от среднеквартальной величины в ту или иную сторону под влиянием факторов сезонного характера.

     Переходим к анализу и оценке ассортимента и структуры оптового товарооборота ООО «Нордфиш».  
 
 
 
 
 

 

Таблица 11.

Информация  о динамике ассортимента и структуры оптового товарооборота ООО  «Нордфиш»

Наименования  товарных групп
     2005г.  Предыдущий год
   2006г.  Отчетный год
Темп  роста, %
    Отклонения

    (+,-)

 
 
тыс. руб.
уд. вес, % тыс. руб. уд. вес, %  
абсолютное  тыс. руб.
относительное

%

1 Икра и масло  икорное 1635,74     3,80 1724,72     4,00     105,44 88,98     0,20
2 Консервы рыбные деликатесные 2023,16     4,70 2069,66     4,80     102,30 46,5     0,10
3 Креветки, мидии, деликатесы 1807,94     4,20 1983,43     4,60     109,71 175,49     0,40
4 Свежемороженая  рыба 5854,26     13,60 5907,17     13,70     100,90 52,91     0,10
5 Крабовое мясо, палочки, соломка 4046,32     9,40 4225,56     9,80     104,43 179,24     0,40
6 Копченая рыба 5768,16     13,40 5864,05     13,60     101,66 95,89     0,20
7 Салатные смеси 1420,52     3,30 1509,13     3,50     106,24 88,61     0,20
8 Вяленая рыба 2195,34     5,10 2242,14     5,20     102,13 46,8     0,10
9 Соленая рыба 2625,8     6,10 2759,55     6,40     105,09 133,75     0,30
10 Пресервы 3056,26     7,10 3190,73     7,40     104,40 134,47     0,30
11 Овощи, овощные  смеси, ягоды замороженные 2324,48     5,40 1121,07     2,60     48,23 -1203,4     -2,80
12 Мясо  (свинина, говядина, печень) 5897,3     13,70 5993,4     13,90     101,63 96,1     0,20
13 Мясо птицы, яйцо 4390,7     10,20 4527,39     10,50     103,11 136,69     0,30
  Всего 43046     100,00 43118     100,00     100,17 72     0,00

 

      Следует отметить, что отгрузка товаров ООО  «Нордфиш» осуществляется только со склада предприятия, поэтому транзитного  оборота предприятие не имеет.

      Анализ  таблицы 11 показал преобладание в структуре товарооборота следующих товарных групп: мясо-свинина (13,9%), свежемороженая рыба (13,7%), копченая рыба (13,4%). Минимальную долю в обороте занимают овощи и овощные смеси (2,6%) и салатные смеси (3,5%).

      Темп  роста товарооборота составил 100,17% (с 43046 тыс. руб. до 43118 тыс. руб.). Практически все товарные группы показали рост в абсолютных показателях, за исключением товарной группы овощных смесей (48,23%). Наиболее высокие темпы роста у креветок (109,71%) и салатных смесей (106,24%).

      В обороте произошло сокращение группы овощей и овощных смесей на 2,8%. Остальные группы в структуре товарооборота показали рост.

     Для оценки валового дохода предприятия  по группам товаров составим таблицу 12. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

      

      Таблица 12.

      Анализ  динамики валового дохода торговой организации

№ №

п/п

Наименования товарных групп
Выручка, тыс. руб.
Сумма валового дохода, тыс. руб. Уровень валового дохода, % Удельный  вес, % Темп  роста, %
    Отклонения
 
 
2005г

предыд.

год

2006г.

отчет

год

2005г.

предыд. год

2006г.

отчет

год

2005г.

предыд. год

2006г.

отчет

год

2005г.

предыд.

год

2006г.

отчет

год

 
абсолют

ное тыс. руб.

относительное
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Уро

вень

вал.

дох., %

УД-вес,

%

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
1 Икра и масло  икорное 1635,74 1724,72 135 151 8,25 8,76 3,98 4,03 111,85 16 0,50 0,05
2 Консервы рыбные деликатесные 2023,16 2069,66 162 183 8,01 8,84 4,78 4,88 112,96 21 0,83 0,10
3 Креветки, мидии, деликатесы 1807,94 1983,43 154 170 8,52 8,57 4,54 4,54 110,39 16 0,05 -0,01
4 Свежемороженая  рыба 5854,26 5907,17 463 518 7,91 8,77 13,66 13,82 111,88 55 0,86 0,16
5 Крабовое мясо, палочки, соломка 4046,32 4225,56 330 370 8,16 8,76 9,73 9,87 112,12 40 0,60 0,14
6 Копченая рыба 5768,16 5864,05 460 514 7,97 8,77 13,57 13,71 111,74 54 0,79 0,14
7 Салатные смеси 1420,52 1509,13 117 133 8,24 8,81 3,45 3,55 113,68 16 0,58 0,10
8 Вяленая рыба 2195,34 2242,14 178 197 8,11 8,79 5,25 5,26 110,67 19 0,68 0,01
9 Соленая рыба 2625,8 2759,55 218 240 8,30 8,70 6,43 6,40 110,09 22 0,39 -0,03
10 Пресервы 3056,26 3190,73 252 281 8,25 8,81 7,43 7,50 111,51 29 0,56 0,06
11 Овощи, овощные  смеси, ягоды замороженные 2324,48 1121,07 88 98 3,79 8,74 2,60 2,61 111,36 10 4,96 0,02
12 Мясо  (свинина, говядина, печень) 5897,3 5993,4 472 525 8,00 8,76 13,92 14,01 111,23 53 0,76 0,08
13 Мясо птицы, яйцо 4390,7 4527,39 361 368 8,22 8,13 10,65 9,82 101,94 7 -0,09 -0,83
  Всего 43046 43118 3390 3748 7,88 8,69 100,00 100,00 110,56 358 0,82 0,00

Информация о работе Отчет о производственной практики в ООО «Нордфиш»